Новости города БезФормата.Ru
Киров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безопасен ли арбуз

Безопасен ли арбуз - Новый Вариант
Фото: new-variant.ru

Сезон арбузов и дынь ещё не начался, а в магазинах и на рынках ими уже давно торгуют. Насколько безопасны такие плоды? Астраханские и краснодарские арбузы появятся в магазинах ближе к августу. Москвичи ждать не любят, а отличить обработанный арбуз от натурального трудно, не имея специального прибора.

 

 

Ранние сорта

При неудачном выборе плода может случиться отравление либо из-за повышенного содержания нитратов в продукте, либо если это залежавшийся арбуз. Однако эксперты отмечают, что ранние арбузыне всегда опасны для здоровья. Бахчевые культуры уже давно никто не «ускоряет» и не пичкает нитратами или другими формами удобрений, которые вредны для здоровья человека, потому как в этом нет особогосмысла.

Мировая традиционная селекция уже давно разработала сорта и гибриды арбузов, которые способны к раннему созреванию. Современные гибриды созревают на целый месяц раньше! Это означает, что бахчевые, выращенные в Краснодарском крае, с конца июня вполне пригодны в пищу.

Создание условий для выращивания ранних арбузов – очень долгий и трудоёмкий процесс. Он выглядит таким образом: в зимний период высаживают рассаду и подготавливают её к пересадке в плёночные укрытия. В этих «туннелях» растения уже в начале весны начинают развиваться, когда температура ещё низкая. В итоге, когда вы ещё даже и не думаете о покупке арбуза, он уже начинает медленно созревать.

Применение нитратных форм удобрений для бахчевых культур бесполезно. Азотные удобрения увеличивают рост листовой массы, и растение получает сигнал к жизни, но не к размножению. Ранние овощи и фрукты лучше и быстрее растут, если их кормить равномерно и своевременно. Желательно в небольших количествах в форме микроудобрений, которые легко растворяются в воде. Сейчас фермеры применяют капельный полив. Благодаря ему вместе с водой растения получают все необходимые вещества.

Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора РТ Ольга Фомичёва рассказала, что сейчас не время для покупки арбузов. «Если не терпится, то лучше брать арбуз, выращенный в южных странах: Узбекистане, Казахстане, Азербайджане. Ежегодно мы проводим проверки и выявляем химические арбузы, этот год исключением не будет».

 

 

Берегись нитратов

Ранние арбузы могут быть насыщены нитратами. Они позволяют плодам созревать за недели. Такие арбузы легко определить по чрезмерно светлому цвету и мягкости, а также по наличию жёлтых толстых прожилок в мякоти. Ранние арбузы врачи категорически запрещают употреблять детям до 10–11 лет. А также кормящим матерям, людям, страдающим болезнями желудка, особенно язвенной болезнью! Как распознать суррогат? Надо обратить внимание на цвет и вкус мякоти. Обработанный химикатами арбуз имеет ярко-красный цвет, но на вкус несладкий. Также не стоит дегустировать ягоду перед покупкой. Нож, который используют продавцы, наверняка не один раз был испачкан пылью или грязью прилавка.

Однако обычному человеку не так просто на вкус и цвет определить качество продукта. Владимир Вадюшин, агроном и специалист по бахчевым культурам, рассказал о том, как селекционеры улучшают сорта. «Не все виды имеют одинаковое содержание сахара, послевкусия и характеристики мякоти. Селекционер, улучшая один признак, иногда не может удержать другой на нужном уровне. Повышение насыщенности цвета мякоти может увеличить размер семян, которые быстрее разрыхляют внутреннюю структуру. Поэтому фермеры и производители семян ведут постоянную работу в поиске идеального сорта».

Опасны не только нитраты. Весьма распространённым заболеванием при употреблении арбузов является бактериальное отравление: заражение кишечной палочкой. Поэтому ни в коем случае нельзя покупать разрезанные арбузы, а тем более те, которые в разрезанном виде какое-то время пролежали на солнце. Это среда для микробов.

Если после употребления арбуза ваша кожа посерела и наблюдается сильная слабость, нужно, не откладывая, вызвать скорую помощь, так как исход может быть летальным.

Если вы решились купить июльскую продукцию, покупайте её на официальном рынке. Желательно вдалеке от автомобильных дорог и обязательно требуйте у продавца результаты анализов из лаборатории.Попросите результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе исследования на остаточное содержание нитратов. При выборе и покупке бахчевых культур обращайте внимание на наружную окраску арбуза – она должна быть яркой и глянцевой.

Также обратите внимание на хвостик – он должен быть сухим, а сам арбуз глухо звенеть. Когда принесёте покупку домой, опустите кусочек арбузной мякоти в стакан с чистой водой. Если вода лишь немного помутнеет, плод можно есть. В случае если вода изменит цвет, лучше выбрасывайте арбуз, так как он наверняка накачан нитратами.

 

 

ОРИГИНАЛ СТАТЬИ: № 26 (568) от 6 июля 2017 [ «Аргументы Недели » , Диана ДОНИЧ ]

Минкультуры предложило требовать у посетителей мероприятий 18+ паспорт.
17.10.2017 Newsler.Ru
/// - Davecha.RuЕе сотрудников обеспечили необходимым оснащением и современными техсредствами youtube.com В Кировской области создали оперативную антибраконьерскую группу.
17.10.2017 Davecha.Ru
Дорога в деревню Искра Юрьянского района оказалась на частной земле - ГТРК ВяткаМы продолжаем разбираться в ситуации, которая сложилась в деревне Искра Юрьянского района, где дорога оказалась на частной земле.
17.10.2017 ГТРК Вятка
Завтра в трех районах города отлючат электроэнергию - GorodKirov.RuОзнакомиться с перечнем домов вы можете ниже:     Следи за новостями «Город Киров.
17.10.2017 GorodKirov.Ru
В Кировской области увеличилось количество нарушений в сфере охоты на животных - GorodKirov.RuБолее 20 жителей Кировской области лишились охотничьих билетов Управление охраны и использования животного мира министерства охраны окружающей среды Кировской области подвело итоги надзорной деятельности за 9 месяцев
17.10.2017 GorodKirov.Ru
61 тысячу заплатили омутнинские власти за пожарную емкость - Омутнинские вестиУгол Станционной и Кирова. Видимо здесь пожарная емкость, на которую бюджет выделил 61 тысячу рублей.
17.10.2017 Омутнинские вести
Разыскивают 15-летнюю кировчанку, которая ушла из дома и не вернулась - GorodKirov.RuПоделиться Твитнуть Я рекомендую Класс Девушка пропала 14 октября ПСО «Лиза Алерт» ищет пропавшую кировчанку.
16.10.2017 GorodKirov.Ru
В Кирове задержали автовандалов - Newsler.RuТрое молодых людей отрывали у автомобилей зеркала заднего вида. Около полуночи 16 октября в кировскую полицию поступило сообщение,
17.10.2017 Newsler.Ru
За сутки мошенники обманули шесть кировчан - Newsler.RuВсе случаи произошли при попытке кировчан купить товары через интернет. За минувшие сутки шесть жителей Кировской области обратились в полицию с заявлениями о совершенных в отношении них мошенничестве,
17.10.2017 Newsler.Ru
В квартирах кировских ветеранов с потолка льется кипяток - Newsler.Ru
В квартирах кировских ветеранов с потолка льется кипяток
Жители специализированного дома ветеранов по ул. Азина, 10 в Кирове пожаловались на отсутствие качественного ремонта.
Newsler.Ru
Экс-директора КРИКа подставил под взятку член ОНФ - Newsler.Ru
Экс-директора КРИКа подставил под взятку член ОНФ
Заседание в Первомайском суде вскрыло массу интересных деталей. Во-первых, взятку Виталию Шмакову передавали все-таки в пользу фирмы «Гражданремстрой».
Newsler.Ru
В Кирово-Чепецке убили бешеную лису - Newsler.Ru
В Кирово-Чепецке убили бешеную лису
Лисица забежала на территорию одного из очистных сооружений Кирово-Чепецка.
Newsler.Ru
В Кирове появился эстрадно-духовой оркестр - ГТРК ВяткаВпервые за последние годы в Кирове появился эстрадно-духовой оркестр. У музыкантов давно было желание создать подобный коллектив, вот только вдохновителя и организатора не было.
17.10.2017 ГТРК Вятка
«Смысла жизни ищу ежечасно» - литературный урок - Vp43.ru13 октября сотрудники Центральной городской библиотеки города Вятские Поляны провели литературный урок «Смысла жизни ищу ежечасно…» для учащихся 8 «А» класса Многопрофильного лицея по творчеству местного автора Александр
17.10.2017 Vp43.ru
Кировские домристки заняли призовые места на конкурсе «Звезда Крыма» - ГТРК ВяткаКировчанки покорили Крым. На международном музыкальном фестивале-конкурсе «Звезда Крыма» две юные домристки Вятской детской школы искусств заняли призовые места.
17.10.2017 ГТРК Вятка
В 2018 году будет обеспечено финансирование проекта «Местный дом культуры» - Newsler.Ru
В 2018 году будет обеспечено финансирование проекта «Местный дом культуры»
«Единая Россия» ко второму чтению проекта федерального бюджета учтет все приоритетные направления в сфере культуры, над которыми велась работа в 2017 году.
Newsler.Ru
В Кирове Дом офицеров отдали Российскому военно-историческому обществу - Вятский край
В Кирове Дом офицеров отдали Российскому военно-историческому обществу
В современной России общественные организации появляются как грибы по осени: «Вольное экономическое общество России» и «Императорское православное Палестинское общество»,
Вятский край
Кировскую библиотеку превратят в Царскосельский лицей - Кировская правда
Кировскую библиотеку превратят в Царскосельский лицей
Сделано это будет только на один день – 17 октября. Во вторник в кировской библиотеке имени Пушкина пройдёт необычное мероприятие, которое посвящено лицейским дням великого русского поэта.
Кировская правда
Кировские акробаты победили на Первенстве Европы - Кировская правдаКировский мужской дуэт поразил судей своей программой. Недавно в Польше проходили европейские соревнования по спортивной акробатике.
17.10.2017 Кировская правда
Баскетбольная сборная ВятГУ взяла старт в Студенческой лиге ВТБ - Новый ВариантСтуденческая лига ВТБ – элитный дивизион Ассоциации студенческого баскетбола, участие в котором принимают 15 самых амбициозных вузов страны.
17.10.2017 Новый Вариант
ivanov karavaev_PE_1017 - Минспорт Кировской областиВоспитанники СШОР №1 г. Кирова выиграли первенство Европы по спортивной акробатике.
16.10.2017 Минспорт Кировской области
Кировские акробаты - Новый Вариант
Кировские акробаты победили на Первенстве Европы
Юноши выступали среди мужских пар в возрастной группе 12-18 лет     Новости в Кировской области 17 октября – Новый вариант.
Новый Вариант
Новости в Кировской области, 16 октября – Новый вариант. - Новый Вариант
Кировчанка стала победительницей первенства России по дзюдо
В соревнованиях приняли участие более 100 спортсменов      Новости в Кировской области, 16 октября – Новый вариант.
Новый Вариант
«КМП» стремится выстрелить дуплетом! - Newsler.Ru
«КМП» стремится выстрелить дуплетом!
В Кирове продолжается корпоративный чемпионат по футболу, организованный компанией Лига Здорового Бизнеса.
Newsler.Ru
В одной из аптек Нововятского района города Кирова мужчина подошел сзади к пожилой женщине, вырвал у нее из рук портмоне и убежал.
17.10.2017 УМВД Кировской области
Жить по стандарту - Кировская правдаО том, как обеспечить стопроцентное качество своей жизни. В середине октября во всех странах ежегодно отмечается Всемирный день стандартов.
17.10.2017 Кировская правда
Кировчанка лепила пельмени на Первом канале - Newsler.RuЖительница Пижанки намеревалась побить рекорд по лепке пельменей и получить приз.
16.10.2017 Newsler.Ru
Отец Димитрий Смирнов посетил достопримечательности православной Вятки - Кировская правда
Отец Димитрий Смирнов посетил достопримечательности православной Вятки
Для участия в XXII Свято-Трифоновских образовательных чтениях в Киров приехал председатель Патриаршей комиссии по вопросам семьи, защиты материнства и детства протоиерей Димитрий Смирнов.
Кировская правда
Воспитанники детских домов едут за кулинарным опытом  к Юлии Высоцкой - Newsler.Ru
Воспитанники детских домов едут за кулинарным опытом к Юлии Высоцкой
Юные кулинары Кирова научатся готовить, как известная телезвезда. Девять финалистов проекта «Я – повар» побывают в кулинарной студии Юлии Высоцкой, ведущей программы «Едим дома» и автора гастрономических книг.
Newsler.Ru
Плюс 200 миллионов «из своего кармана» - Кировская правда
Плюс 200 миллионов «из своего кармана»
Подрядчик готов вложить такие деньги в строительство путепровода в Чистые пруды, чтобы не потерять время и сохранить темпы работ.
Кировская правда
Баскетбольная сборная ВятГУ взяла старт в Студенческой лиге ВТБ - Новый ВариантСтуденческая лига ВТБ – элитный дивизион Ассоциации студенческого баскетбола, участие в котором принимают 15 самых амбициозных вузов страны.
17.10.2017 Новый Вариант
В ВятГУ начало работу Всероссийское совещание заведующих технологическими кафедрами - Новый ВариантОно собрало представителей крупнейших вузов России   ВятГУ снова принимает гостей!
17.10.2017 Новый Вариант
В одной из аптек Нововятского района города Кирова мужчина подошел сзади к пожилой женщине, вырвал у нее из рук портмоне и убежал.
17.10.2017 УМВД Кировской области
Доходы городского бюджета выросли за счет налогов - Newsler.RuЗа девять месяцев текущего года доходы бюджета города Кирова выросли на 130 млн рублей.
17.10.2017 Newsler.Ru
Завтра три района Кирова останутся без света - Newsler.RuЗавтра, 18 октября 2017 года, «Горэлектросеть» проведет плановые отключения электроэнергии в трех районах Кирова.
17.10.2017 Newsler.Ru