Новости города БезФормата.Ru
Киров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безопасен ли арбуз

Безопасен ли арбуз - Новый Вариант
Фото: new-variant.ru

Сезон арбузов и дынь ещё не начался, а в магазинах и на рынках ими уже давно торгуют. Насколько безопасны такие плоды? Астраханские и краснодарские арбузы появятся в магазинах ближе к августу. Москвичи ждать не любят, а отличить обработанный арбуз от натурального трудно, не имея специального прибора.

 

 

Ранние сорта

При неудачном выборе плода может случиться отравление либо из-за повышенного содержания нитратов в продукте, либо если это залежавшийся арбуз. Однако эксперты отмечают, что ранние арбузыне всегда опасны для здоровья. Бахчевые культуры уже давно никто не «ускоряет» и не пичкает нитратами или другими формами удобрений, которые вредны для здоровья человека, потому как в этом нет особогосмысла.

Мировая традиционная селекция уже давно разработала сорта и гибриды арбузов, которые способны к раннему созреванию. Современные гибриды созревают на целый месяц раньше! Это означает, что бахчевые, выращенные в Краснодарском крае, с конца июня вполне пригодны в пищу.

Создание условий для выращивания ранних арбузов – очень долгий и трудоёмкий процесс. Он выглядит таким образом: в зимний период высаживают рассаду и подготавливают её к пересадке в плёночные укрытия. В этих «туннелях» растения уже в начале весны начинают развиваться, когда температура ещё низкая. В итоге, когда вы ещё даже и не думаете о покупке арбуза, он уже начинает медленно созревать.

Применение нитратных форм удобрений для бахчевых культур бесполезно. Азотные удобрения увеличивают рост листовой массы, и растение получает сигнал к жизни, но не к размножению. Ранние овощи и фрукты лучше и быстрее растут, если их кормить равномерно и своевременно. Желательно в небольших количествах в форме микроудобрений, которые легко растворяются в воде. Сейчас фермеры применяют капельный полив. Благодаря ему вместе с водой растения получают все необходимые вещества.

Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора РТ Ольга Фомичёва рассказала, что сейчас не время для покупки арбузов. «Если не терпится, то лучше брать арбуз, выращенный в южных странах: Узбекистане, Казахстане, Азербайджане. Ежегодно мы проводим проверки и выявляем химические арбузы, этот год исключением не будет».

 

 

Берегись нитратов

Ранние арбузы могут быть насыщены нитратами. Они позволяют плодам созревать за недели. Такие арбузы легко определить по чрезмерно светлому цвету и мягкости, а также по наличию жёлтых толстых прожилок в мякоти. Ранние арбузы врачи категорически запрещают употреблять детям до 10–11 лет. А также кормящим матерям, людям, страдающим болезнями желудка, особенно язвенной болезнью! Как распознать суррогат? Надо обратить внимание на цвет и вкус мякоти. Обработанный химикатами арбуз имеет ярко-красный цвет, но на вкус несладкий. Также не стоит дегустировать ягоду перед покупкой. Нож, который используют продавцы, наверняка не один раз был испачкан пылью или грязью прилавка.

Однако обычному человеку не так просто на вкус и цвет определить качество продукта. Владимир Вадюшин, агроном и специалист по бахчевым культурам, рассказал о том, как селекционеры улучшают сорта. «Не все виды имеют одинаковое содержание сахара, послевкусия и характеристики мякоти. Селекционер, улучшая один признак, иногда не может удержать другой на нужном уровне. Повышение насыщенности цвета мякоти может увеличить размер семян, которые быстрее разрыхляют внутреннюю структуру. Поэтому фермеры и производители семян ведут постоянную работу в поиске идеального сорта».

Опасны не только нитраты. Весьма распространённым заболеванием при употреблении арбузов является бактериальное отравление: заражение кишечной палочкой. Поэтому ни в коем случае нельзя покупать разрезанные арбузы, а тем более те, которые в разрезанном виде какое-то время пролежали на солнце. Это среда для микробов.

Если после употребления арбуза ваша кожа посерела и наблюдается сильная слабость, нужно, не откладывая, вызвать скорую помощь, так как исход может быть летальным.

Если вы решились купить июльскую продукцию, покупайте её на официальном рынке. Желательно вдалеке от автомобильных дорог и обязательно требуйте у продавца результаты анализов из лаборатории.Попросите результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе исследования на остаточное содержание нитратов. При выборе и покупке бахчевых культур обращайте внимание на наружную окраску арбуза – она должна быть яркой и глянцевой.

Также обратите внимание на хвостик – он должен быть сухим, а сам арбуз глухо звенеть. Когда принесёте покупку домой, опустите кусочек арбузной мякоти в стакан с чистой водой. Если вода лишь немного помутнеет, плод можно есть. В случае если вода изменит цвет, лучше выбрасывайте арбуз, так как он наверняка накачан нитратами.

 

 

ОРИГИНАЛ СТАТЬИ: № 26 (568) от 6 июля 2017 [ «Аргументы Недели » , Диана ДОНИЧ ]

Из Кировской области стали чаще уезжать - Новый ВариантКировстат опубликовал данные о миграции населения   Новости в Кировской области 18 февраля – Новый вариант.
18.02.2018 Новый Вариант
Автор: Екатерина Рожкова Что пророчат звезды на ближайшие дни 18 февраля 2018 .
18.02.2018 GorodKirov.Ru
Общественная палата России проведет в Кирове заседание круглого стола - Новый ВариантМероприятие состоится в рамках федерального проекта ОПРФ #ЧТОНЕТАК   Новости в Кировской области 18 февраля – Новый вариант.
18.02.2018 Новый Вариант
Автор: Дмитрий Вахрушев При этом, почти 46 тысяч человек наоборот приехали в нашу область Как сообщает Вятский наблюдатель , 45648 человек прибыли в Кировскую область в 2017 году, а 48897 человек, наоборот, из неё выехали.
18.02.2018 GorodKirov.Ru
Автор: Дмитрий Вахрушев Программу капремонта в Кировской области выполнили на 70 процентов Врио генерального директора Фонда капитального ремонта Кировской области Михаил Кузьмин,
18.02.2018 GorodKirov.Ru
Автор: Юлия Варсегова Ксения Ужинцева получила орден «СО»  В середине декабря в шоу «Сверхъестественный отбор» на федеральном канале ТВ-3 была признана победительницей Ксения Уржимцева.
18.02.2018 GorodKirov.Ru
В Кировской области разыскивают пропавшего 30-летнего мужчину - Новый ВариантАлександр Рыбаков ушел из дома два дня назад в неизвестном направлении   Новости в Кировской области 17 февраля – Новый вариант.
17.02.2018 Новый Вариант
Сотрудники наркоконтроля откопали в снегу закладку со спайсом - Новый ВариантСуд учел все обстоятельства дела и назначил молодому человеку самое мягкое наказание   Новости в Кировской области 17 февраля – Новый вариант.
17.02.2018 Новый Вариант
В Кирово-Чепецке задержали 19-летнего наркоторговца - Свойкировский.рфСуд учёл явку с повинной и наличие у подсудимого маленького ребёнка. Автор: Константин Усатов Друзья из Котельнича отыскали в Кирове тайник с уже оплаченным наркотиком.
17.02.2018 Свойкировский.рф
Кировчанин убил мать поленом из-за лосьона «Медовый» - Новый Вариант
Кировчанин убил мать поленом из-за лосьона «Медовый»
Женщина спрятала флакон, а сын хотел опохмелиться   Новости в Кировской области 18 февраля – Новый вариант.
Новый Вариант
Директор одного из предприятий Кировской области подозревается в коммерческом подкупе - Новый Вариант
Директор предприятия в Кирсе подозревается в коммерческом подкупе
В Кировской области завели уголовное дело в отношении директора ООО «Январь» .
Новый Вариант
В Сосновке трое молодых людей убили мать с дочерью - Новый Вариант
В Омутнинске отец и сын убили гостя, а затем спрятали его труп в подполье
Расследуется уголовное дело     Новости в Кировской области 16 февраля – Новый вариант.
Новый Вариант
Автор: Ульяна Колпакова 90-я по счёту церемония вручения премии «Оскар» за заслуги в области кинематографа состоится уже 4 марта.
18.02.2018 Свойкировский.рф
Влюбленным в нашу «северную Венецию» посвящается: в музее им. Васнецовых открылась выставка ленинградской школы живописи.
18.02.2018 Bnkirov.Ru
Новый министр культуры быстро нашла нового художественного руководителя для драмтеатра.
18.02.2018 Bnkirov.Ru
масленица порошино киров - Новый Вариант
Масленица в Кирове: где погулять и сжечь чучело зимы
Стала известна программа мероприятий   Новости в Кировской области 16 февраля – Новый вариант.
Новый Вариант
«Театр на Спасской» ждёт на премьеру гостей из Северной столицы  - Новый Вариант
«Театр на Спасской» ждёт на премьеру гостей из Северной столицы 
2 марта из Санкт-Петербурга в Киров прилетит Александра Горбова, переводчик пьесы «Гудбай, Берлин!», премьера которой в этот день состоится в «Театре на Спасской».
Новый Вариант
Кировские танцоры завоевали награды всероссийского фестиваля - Новый Вариант
Кировские танцоры завоевали награды всероссийского фестиваля
В Пушкинском районе Московской области состоялся фестиваль свободного танца «Белая обезьяна».
Новый Вариант
Интервью с экс-вратарем кировской «Родины» Максимом Шакировым : «Трибуны поддерживают «Родину», гонят вперед, а ты играешь уже против неё…» - GorodKirov.RuАвтор: Дмитрий Вахрушев Воспитанник кировского хоккея рассказал порталу  «GorodKirov.RU»  о первом сезоне в Сыктывкаре, дебюте на родном стадионе «по ту сторону баррикад», Чемпионате мира, детстве и многом другом.
18.02.2018 GorodKirov.Ru
Конькобежец Максим Белорусцев — абсолютный победитель Первенства Кировской области - Город Ч.На этой неделе, 13 и 14 февраля, прошло Первенство Кировской области по конькобежному спорту среди девушек и юношей старшего и среднего возраста.
18.02.2018 Город Ч.
Уроженец Кировской области завоевал серебряную медаль на Олимпиаде-2018 - Новый ВариантАлексей Червоткин в составе команды лыжников занял 2-е место в эстафете   Новости в Кировской области 18 февраля – Новый вариант.
18.02.2018 Новый Вариант
гонки - Котельничский вестник
Лыжня России
Десятого февраля в п. Л. Искра на базе ДЮСШ состоялось открытое первенство района в рамках Всероссийской массовой лыжной гонки «Лыжня России-2018».
Котельничский вестник
Стали известны все участники рейтинговых боев по смешанным единоборствам в Кирове - Новый Вариант
Стали известны все участники рейтинговых боев по смешанным единоборствам в Кирове
В Кирове в GAUDI FIGHT CLUB 25 февраля пройдут 8 финальных поединков и 3 профессиональных боя по правилам ММА.
Новый Вариант
Сборная ВятГУ стала победителем турнира по гиревому спорту - Новый Вариант
Сборная ВятГУ стала победителем турнира по гиревому спорту
Поздравления принимают участники команды и их наставник мастер спорта Николай Бердинских.
Новый Вариант
Автор: Екатерина Рожкова Что пророчат звезды на ближайшие дни 18 февраля 2018 .
18.02.2018 GorodKirov.Ru
Из Кировской области стали чаще уезжать - Новый ВариантКировстат опубликовал данные о миграции населения   Новости в Кировской области 18 февраля – Новый вариант.
18.02.2018 Новый Вариант
РКЦ вместо РИЦ - Bnkirov.RuС 12 февраля функции расчета и сбора платежей за ЖКХ в Кирове вместо АО РИЦ осуществляет ООО «Расчетно-консультационный центр», сообщает сегодня мэрия города.
17.02.2018 Bnkirov.Ru
Общественная палата России проведет в Кирове заседание круглого стола - Новый Вариант
Общественная палата России проведет в Кирове заседание круглого стола
Мероприятие состоится в рамках федерального проекта ОПРФ #ЧТОНЕТАК   Новости в Кировской области 18 февраля – Новый вариант.
Новый Вариант
Кировские студенты побывали в нескольких районах области в рамках проекта «Снежный десант» - Новый Вариант
Кировские студенты побывали в нескольких районах области в рамках проекта «Снежный десант»
7 отрядов областного социального проекта «Снежный десант» с 1 по 9 февраля 2018 года посетили с доброй миссией 7 районов Кировской области: Немский, Фаленский, Опаринский, Уржумский, Зуевский, Котельничский и Опаринский.
Новый Вариант
Кировская область поднялась на 10 строчек в экологическом рейтинге - Новый Вариант
Кировская область поднялась на 10 строчек в экологическом рейтинге
Такие данные опубликовала общественная организация «Зеленый патруль»   Новости в Кировской области 17 февраля – Новый вариант.
Новый Вариант
Уроженец Кировской области завоевал серебряную медаль на Олимпиаде-2018 - Новый ВариантАлексей Червоткин в составе команды лыжников занял 2-е место в эстафете   Новости в Кировской области 18 февраля – Новый вариант.
18.02.2018 Новый Вариант
Из Кировской области стали чаще уезжать - Новый ВариантКировстат опубликовал данные о миграции населения   Новости в Кировской области 18 февраля – Новый вариант.
18.02.2018 Новый Вариант
Общественная палата России проведет в Кирове заседание круглого стола - Новый ВариантМероприятие состоится в рамках федерального проекта ОПРФ #ЧТОНЕТАК   Новости в Кировской области 18 февраля – Новый вариант.
18.02.2018 Новый Вариант
progorod Шестеро хищников удалось истребить На днях в Верхошижемском районе охотникам удалось истребить стаю из 6 волков.
18.02.2018 ProGorod.Ru
progorod Глава ФКР назвал и ряд причин, объясняющих такой результат На днях в Фонде капитального ремонта Кировской области подвели года.
18.02.2018 ProGorod.Ru