Новости города БезФормата.Ru
Киров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безопасен ли арбуз

Безопасен ли арбуз - Новый Вариант
Фото: new-variant.ru

Сезон арбузов и дынь ещё не начался, а в магазинах и на рынках ими уже давно торгуют. Насколько безопасны такие плоды? Астраханские и краснодарские арбузы появятся в магазинах ближе к августу. Москвичи ждать не любят, а отличить обработанный арбуз от натурального трудно, не имея специального прибора.

 

 

Ранние сорта

При неудачном выборе плода может случиться отравление либо из-за повышенного содержания нитратов в продукте, либо если это залежавшийся арбуз. Однако эксперты отмечают, что ранние арбузыне всегда опасны для здоровья. Бахчевые культуры уже давно никто не «ускоряет» и не пичкает нитратами или другими формами удобрений, которые вредны для здоровья человека, потому как в этом нет особогосмысла.

Мировая традиционная селекция уже давно разработала сорта и гибриды арбузов, которые способны к раннему созреванию. Современные гибриды созревают на целый месяц раньше! Это означает, что бахчевые, выращенные в Краснодарском крае, с конца июня вполне пригодны в пищу.

Создание условий для выращивания ранних арбузов – очень долгий и трудоёмкий процесс. Он выглядит таким образом: в зимний период высаживают рассаду и подготавливают её к пересадке в плёночные укрытия. В этих «туннелях» растения уже в начале весны начинают развиваться, когда температура ещё низкая. В итоге, когда вы ещё даже и не думаете о покупке арбуза, он уже начинает медленно созревать.

Применение нитратных форм удобрений для бахчевых культур бесполезно. Азотные удобрения увеличивают рост листовой массы, и растение получает сигнал к жизни, но не к размножению. Ранние овощи и фрукты лучше и быстрее растут, если их кормить равномерно и своевременно. Желательно в небольших количествах в форме микроудобрений, которые легко растворяются в воде. Сейчас фермеры применяют капельный полив. Благодаря ему вместе с водой растения получают все необходимые вещества.

Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора РТ Ольга Фомичёва рассказала, что сейчас не время для покупки арбузов. «Если не терпится, то лучше брать арбуз, выращенный в южных странах: Узбекистане, Казахстане, Азербайджане. Ежегодно мы проводим проверки и выявляем химические арбузы, этот год исключением не будет».

 

 

Берегись нитратов

Ранние арбузы могут быть насыщены нитратами. Они позволяют плодам созревать за недели. Такие арбузы легко определить по чрезмерно светлому цвету и мягкости, а также по наличию жёлтых толстых прожилок в мякоти. Ранние арбузы врачи категорически запрещают употреблять детям до 10–11 лет. А также кормящим матерям, людям, страдающим болезнями желудка, особенно язвенной болезнью! Как распознать суррогат? Надо обратить внимание на цвет и вкус мякоти. Обработанный химикатами арбуз имеет ярко-красный цвет, но на вкус несладкий. Также не стоит дегустировать ягоду перед покупкой. Нож, который используют продавцы, наверняка не один раз был испачкан пылью или грязью прилавка.

Однако обычному человеку не так просто на вкус и цвет определить качество продукта. Владимир Вадюшин, агроном и специалист по бахчевым культурам, рассказал о том, как селекционеры улучшают сорта. «Не все виды имеют одинаковое содержание сахара, послевкусия и характеристики мякоти. Селекционер, улучшая один признак, иногда не может удержать другой на нужном уровне. Повышение насыщенности цвета мякоти может увеличить размер семян, которые быстрее разрыхляют внутреннюю структуру. Поэтому фермеры и производители семян ведут постоянную работу в поиске идеального сорта».

Опасны не только нитраты. Весьма распространённым заболеванием при употреблении арбузов является бактериальное отравление: заражение кишечной палочкой. Поэтому ни в коем случае нельзя покупать разрезанные арбузы, а тем более те, которые в разрезанном виде какое-то время пролежали на солнце. Это среда для микробов.

Если после употребления арбуза ваша кожа посерела и наблюдается сильная слабость, нужно, не откладывая, вызвать скорую помощь, так как исход может быть летальным.

Если вы решились купить июльскую продукцию, покупайте её на официальном рынке. Желательно вдалеке от автомобильных дорог и обязательно требуйте у продавца результаты анализов из лаборатории.Попросите результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе исследования на остаточное содержание нитратов. При выборе и покупке бахчевых культур обращайте внимание на наружную окраску арбуза – она должна быть яркой и глянцевой.

Также обратите внимание на хвостик – он должен быть сухим, а сам арбуз глухо звенеть. Когда принесёте покупку домой, опустите кусочек арбузной мякоти в стакан с чистой водой. Если вода лишь немного помутнеет, плод можно есть. В случае если вода изменит цвет, лучше выбрасывайте арбуз, так как он наверняка накачан нитратами.

 

 

ОРИГИНАЛ СТАТЬИ: № 26 (568) от 6 июля 2017 [ «Аргументы Недели » , Диана ДОНИЧ ]

Жители 350 домов в Кирове остаются без горячей воды - Newsler.RuВ выходные горячую воду включили в 280 домах Кирова, однако жители еще 350 домов остаются без воды.
21.08.2017 Newsler.Ru
Что должен знать гражданин о переводе своей накопительной пенсии в НПФ - Омутнинское городское поселениеИсточник: Пенсионный Фонд РФ по Кировской области В последнее время в Отделение Пенсионного фонда РФ по Кировской области приходит много жалоб следующего содержания: «Настоящим сообщаю,
21.08.2017 Омутнинское городское поселение
В Восточном сгорел автомобиль - Омутнинские вестиПо информации ОНД автомобиль загорелся во время стоянки. В результате кузов автомобиля обгорел полностью.
21.08.2017 Омутнинские вести
Юнармейский лагерь - ГТРК ВяткаВ детском оздоровительном лагере Вишкиль заканчивается экспериментальная смена для юнармейцев.
21.08.2017 ГТРК Вятка
Реставрация исторического здания - ГТРК ВяткаА этим летом в Кирове восстановили еще один объект культурного наследия. На Спасской 11-а завершилась реставрация исторического здания.
21.08.2017 ГТРК Вятка
В Кировской области предупредили о высокой пожароопасности - Newsler.RuГлавное управление МЧС по Кировской области предупредила о высокой пожарной опасности в регионе.
21.08.2017 Newsler.Ru
За минувшие выходные в органы внутренних дел поступило 4 сообщения об утонувших людях.
21.08.2017 УМВД Кировской области
В Кирове согрела частная баня. - ГТРК ВяткаПожар случился около 4 часов утра 20.08.2017 года.   Загорелась частная баня, расположенная на придомовой территории многоквартирного жилого дома на ул.
21.08.2017 ГТРК Вятка
Октябрьский районный суд города Кирова рассмотрел уголовное дело в отношении 52-летнего коммерческого директора торгово - розничной компании В. Он признан виновным и осужден за совершение преступлений,
21.08.2017 Прокуратура
Ночью в Кирове сгорела частная баня - Newsler.Ru
Ночью в Кирове сгорела частная баня
Пожар произошел вчера, 20 августа 2017 года, около 04 часов утра произошел пожар в частной бане, расположенной на придомовой территории многоквартирного жилого дома по ул.
Newsler.Ru
Кировскую многоэтажку заволокло дымом - Кировская правда
Кировскую многоэтажку заволокло дымом
В доме на улице Физкультурников произошёл пожар. Спасателей вызвали местные жители.
Кировская правда
В Кирове задержали дачных воров с наркотиками - Newsler.Ru
В Кирове задержали дачных воров с наркотиками
В отношении молодых людей возбуждено уголовное дело. Как сообщает пресс-служба Управления МВД России по Кировской области, полицейские задержали трех молодых людей.
Newsler.Ru
Реставрация исторического здания - ГТРК ВяткаА этим летом в Кирове восстановили еще один объект культурного наследия. На Спасской 11-а завершилась реставрация исторического здания.
21.08.2017 ГТРК Вятка
Алена Иванова: «Танцевальный номер можно придумать даже за кулисами» - iKirov.RuАтмосфера любого праздника напрямую зависит от содержания концертных номеров, включённых в программу.
21.08.2017 iKirov.Ru
В Радужном выступит Вятский оркестр русских народных инструментов - Администрация КироваВыступление оркестра состоится 24 августа в 18.00 в микрорайоне Радужном, на площади проспекта Строителей    Концертная программа станет заключительным аккордом проекта «Музыкальная мозаика»,
21.08.2017 Администрация Кирова
Модная коллекция кировчанки понравилась модельеру Вячеславу Зайцеву - Новый Вариант
Модная коллекция кировчанки понравилась модельеру Вячеславу Зайцеву
Жительница Вятских Полян участвует в показе CHAPEAU& MOSFUR-2017   Новости в Кировской области, 19 августа – Новый вариант.
Новый Вариант
В Кировской области появится памятник книге - Кировская правда
В Кировской области появится памятник книге
Его планируется установить в Омутнинске у центральной библиотеки им. Алейнова.
Кировская правда
Театр на Спасской: новые лица - Кировская правда
Театр на Спасской: новые лица
В кировском Театре на Спасской рассказали об актёрах, которые впервые выйдут на сцену в новом сезоне.
Кировская правда
Вода беспечности не прощает! - МЧСОбращение к населению начальника отдела обеспечения безопасности людей на водных объектах Главного управления МЧС России по Кировской области Евгения Васильевича Злобина.
21.08.2017 МЧС
Первенство УФСИН России по Кировской области по легкоатлетическому кроссу - УФСИНВ п. Порошино состоялись соревнования по легкоатлетическому кроссу на первенство УФСИН России по Кировской области.
21.08.2017 УФСИН
Сила и мужество: в Кирове прошел фестиваль единоборств - iKirov.RuПоединки по смешанным единоборствам MMA и матчевая встреча по боксу прошли под пристальным вниманием отечественных звёзд этих видов спорта: Андрея Семёнова и Александра Поветкина.
21.08.2017 iKirov.Ru
От взгляда Александра Поветкина у кировчан побежали мурашки - Newsler.Ru
От взгляда Александра Поветкина у кировчан побежали мурашки
Сегодня, 18 августа 2017 года, в рамках социального проекта «Движение к Возрождению» в Киров приехали известные спортсмены Александр Поветкин и Андрей Семенов.
Newsler.Ru
Кировские боксеры уверенно победили соперников из Республики Коми - Новый Вариант
Кировские боксеры уверенно победили соперников из Республики Коми
Встреча сборных состоялась в рамках фестиваля единоборств   Новости в Кировской области, 20 августа – Новый вариант.
Новый Вариант
Александр Поветкин рассказал кировчанам про свой самый главный бой - Кировская правда
Александр Поветкин рассказал кировчанам про свой самый главный бой
На два дня в Киров приехал легендарный и титулованный (среди прочего в его копилке – олимпийская победа в 2004-м) боксёр Александр Поветкин.
Кировская правда
15 сентября Киров должен быть полностью готов к началу отопительного сезона - Администрация КироваТакое поручение дал сегодня глава администрации города Александр Перескоков    Сегодня в администрации города прошло плановое утреннее совещание по вопросам подготовки жилого фонда и объектов соцсферы к началу отопите
21.08.2017 Администрация Кирова
Дни романтики в Кировской областной библиотеке для детей и юношества им. А.С. Грина - Министерство культуры23 августа в 10.00 в Кировской областной библиотеке для детей и юношества им.
21.08.2017 Министерство культуры
Обновят разметку - Bnkirov.RuНа сайте госзакупок опубликован аукцион на выполнение работ по нанесению горизонтальной разметки на автомобильных дорогах общего пользования.
21.08.2017 Bnkirov.Ru
Уржумской больнице увеличат финансирование - Кировская правда
Уржумской больнице увеличат финансирование
Для создания комфортных условий выздоровления больных и удержания трудовых кадров, туда дополнительно направят 9 миллионов рублей.
Кировская правда
В Кирове отметят День Российского флага - Кировская правда
В Кирове отметят День Российского флага
Праздник пройдет среди недели на главной площади областного центра. Праздничные мероприятия, посвящённые Российскому триколору, пройдут на Театральной площади уже завтра, 22 августа.
Кировская правда
Кировчане определили улицы, требующие ремонта - Кировская правда
Кировчане определили улицы, требующие ремонта
На интернет-портале региональной общественной палаты прошел опрос, какие дороги, по мнению жителей области, нуждаются в ремонте в первую очередь.
Кировская правда
15 сентября Киров должен быть полностью готов к началу отопительного сезона - Администрация КироваТакое поручение дал сегодня глава администрации города Александр Перескоков    Сегодня в администрации города прошло плановое утреннее совещание по вопросам подготовки жилого фонда и объектов соцсферы к началу отопите
21.08.2017 Администрация Кирова
За минувшие выходные в органы внутренних дел поступило 4 сообщения об утонувших людях.
21.08.2017 УМВД Кировской области
На Октябрьском проспекте автобус насмерть сбил пенсионерку - Auto43.RuАлексей Филиппов Женщина перебегала дорогу на красный свет В минувшее воскресенье водители и пешеходы на Октябрьском проспекте наблюдали страшную картину: автобус 53 маршрута сбил человека.
21.08.2017 Auto43.Ru
Кировская фирма задолжала работникам более 1,8 млн рублей - Newsler.RuВ Кирове прокуратура нашла нарушения по выплате зарплаты в ООО «Просма плюс К».
21.08.2017 Newsler.Ru
Tele2 ищет новых героев для рекламы - Газета Ваш Новый ДеньTele2 запустила новый конкурс «Мои другие правила». Клиенты оператора могут стать героями очередной рекламной кампании и увидеть свои изображения на билбордах, а также в салонах связи Tele2.
21.08.2017 Газета Ваш Новый День