Новости города БезФормата.Ru
Киров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Безопасен ли арбуз

Безопасен ли арбуз - Новый Вариант
Фото: new-variant.ru

Сезон арбузов и дынь ещё не начался, а в магазинах и на рынках ими уже давно торгуют. Насколько безопасны такие плоды? Астраханские и краснодарские арбузы появятся в магазинах ближе к августу. Москвичи ждать не любят, а отличить обработанный арбуз от натурального трудно, не имея специального прибора.

 

 

Ранние сорта

При неудачном выборе плода может случиться отравление либо из-за повышенного содержания нитратов в продукте, либо если это залежавшийся арбуз. Однако эксперты отмечают, что ранние арбузыне всегда опасны для здоровья. Бахчевые культуры уже давно никто не «ускоряет» и не пичкает нитратами или другими формами удобрений, которые вредны для здоровья человека, потому как в этом нет особогосмысла.

Мировая традиционная селекция уже давно разработала сорта и гибриды арбузов, которые способны к раннему созреванию. Современные гибриды созревают на целый месяц раньше! Это означает, что бахчевые, выращенные в Краснодарском крае, с конца июня вполне пригодны в пищу.

Создание условий для выращивания ранних арбузов – очень долгий и трудоёмкий процесс. Он выглядит таким образом: в зимний период высаживают рассаду и подготавливают её к пересадке в плёночные укрытия. В этих «туннелях» растения уже в начале весны начинают развиваться, когда температура ещё низкая. В итоге, когда вы ещё даже и не думаете о покупке арбуза, он уже начинает медленно созревать.

Применение нитратных форм удобрений для бахчевых культур бесполезно. Азотные удобрения увеличивают рост листовой массы, и растение получает сигнал к жизни, но не к размножению. Ранние овощи и фрукты лучше и быстрее растут, если их кормить равномерно и своевременно. Желательно в небольших количествах в форме микроудобрений, которые легко растворяются в воде. Сейчас фермеры применяют капельный полив. Благодаря ему вместе с водой растения получают все необходимые вещества.

Заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Роспотребнадзора РТ Ольга Фомичёва рассказала, что сейчас не время для покупки арбузов. «Если не терпится, то лучше брать арбуз, выращенный в южных странах: Узбекистане, Казахстане, Азербайджане. Ежегодно мы проводим проверки и выявляем химические арбузы, этот год исключением не будет».

 

 

Берегись нитратов

Ранние арбузы могут быть насыщены нитратами. Они позволяют плодам созревать за недели. Такие арбузы легко определить по чрезмерно светлому цвету и мягкости, а также по наличию жёлтых толстых прожилок в мякоти. Ранние арбузы врачи категорически запрещают употреблять детям до 10–11 лет. А также кормящим матерям, людям, страдающим болезнями желудка, особенно язвенной болезнью! Как распознать суррогат? Надо обратить внимание на цвет и вкус мякоти. Обработанный химикатами арбуз имеет ярко-красный цвет, но на вкус несладкий. Также не стоит дегустировать ягоду перед покупкой. Нож, который используют продавцы, наверняка не один раз был испачкан пылью или грязью прилавка.

Однако обычному человеку не так просто на вкус и цвет определить качество продукта. Владимир Вадюшин, агроном и специалист по бахчевым культурам, рассказал о том, как селекционеры улучшают сорта. «Не все виды имеют одинаковое содержание сахара, послевкусия и характеристики мякоти. Селекционер, улучшая один признак, иногда не может удержать другой на нужном уровне. Повышение насыщенности цвета мякоти может увеличить размер семян, которые быстрее разрыхляют внутреннюю структуру. Поэтому фермеры и производители семян ведут постоянную работу в поиске идеального сорта».

Опасны не только нитраты. Весьма распространённым заболеванием при употреблении арбузов является бактериальное отравление: заражение кишечной палочкой. Поэтому ни в коем случае нельзя покупать разрезанные арбузы, а тем более те, которые в разрезанном виде какое-то время пролежали на солнце. Это среда для микробов.

Если после употребления арбуза ваша кожа посерела и наблюдается сильная слабость, нужно, не откладывая, вызвать скорую помощь, так как исход может быть летальным.

Если вы решились купить июльскую продукцию, покупайте её на официальном рынке. Желательно вдалеке от автомобильных дорог и обязательно требуйте у продавца результаты анализов из лаборатории.Попросите результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе исследования на остаточное содержание нитратов. При выборе и покупке бахчевых культур обращайте внимание на наружную окраску арбуза – она должна быть яркой и глянцевой.

Также обратите внимание на хвостик – он должен быть сухим, а сам арбуз глухо звенеть. Когда принесёте покупку домой, опустите кусочек арбузной мякоти в стакан с чистой водой. Если вода лишь немного помутнеет, плод можно есть. В случае если вода изменит цвет, лучше выбрасывайте арбуз, так как он наверняка накачан нитратами.

 

 

ОРИГИНАЛ СТАТЬИ: № 26 (568) от 6 июля 2017 [ «Аргументы Недели » , Диана ДОНИЧ ]

Мнимая задолженность в суде: что делать кредиторам - Newsler.RuНалоговики рассказали, что делать кредиторам, если были нарушены их права.
12.12.2017 Newsler.Ru
Двух депутатов Заксобрания пригласили в облпрокуратуру - Newsler.RuЮрий Балыбердин и Валерий Басюк были приглашены для разговора о коррупции.
12.12.2017 Newsler.Ru
Автор: Дмитрий Вахрушев Этой площади достаточно для вывоза снега Как сообщили в управлении благоустройства и транспорта, в текущем году для складирования снега и льда на территории Кирова утверждены 4 площадки:
11.12.2017 GorodKirov.Ru
РЖД перевела все поезда на движение в обход Украины - Новый ВариантОАО «РЖД» организовало движение пассажирских поездов дальнего следования по новой железнодорожной линии Журавка – Миллерово.
11.12.2017 Новый Вариант
В Песковке обгорела баня - Омутнинские вестиПожар произошел средь бела дня – в 12 часов 40 мин по улице Чапаева. Характерно, что банная постройка стояла отдельно, возможно, это спасло все домовладение от огня.
11.12.2017 Омутнинские вести
Единую диспетчерскую службу для медицинских туристов формируют в Кировской области - Newsler.RuТолько в этом году пациенты из других регионов пополнили территориальный фонд ОМС на 530 млн рублей Тему развития медицинского туризма в регионе обсудили на сегодняшнем заседании правительства Кировской области.
11.12.2017 Newsler.Ru
9 декабря в отделение полиции «Фаленское» поступило сообщение о том, что в помещении продуктового магазина на улице Колхозной районного центра совершен разбой.
11.12.2017 УМВД Кировской области
В Кирове военнослужащие Росгвардии приняли участие в мероприятиях, посвященных памяти Героя России сержанта Александра Белодедова - Новый Вариант9 декабря, в День Героев Отчества, на территории войсковой части Кировского соединения Приволжского округа Федеральной службы войск национальной гвардии РФ прошли мероприятия,
11.12.2017 Новый Вариант
Педофилу из Нолинска дали 20 лет тюрьмы - Newsler.Ru38-летний мужчина признан виновным в совершении пяти преступлений сексуального характера в отношение несовершеннолетней.
11.12.2017 Newsler.Ru
Мужчину оштрафовали за угрозу убийства жены - Newsler.Ru
Мужчину оштрафовали за угрозу убийства жены
Штраф житель Кирово-Чепецка выплатил только после напоминания судебного пристава.
Newsler.Ru
Бывший зэк из Мурашей выкрал у пассажира поезда сумку с документами и гаджетами - Newsler.Ru
Бывший зэк из Мурашей выкрал у пассажира поезда сумку с документами и гаджетами
В дежурную часть Кировского линейного отдела поступило сообщение о том, что в пути следования пассажирского поезда сообщением «Москва — Чита» произошла кража личных вещей.
Newsler.Ru
Полицейского, которая наблюдала за избиением Долгих, проверят следователи - Newsler.Ru
Полицейского, которая наблюдала за избиением Долгих, проверят следователи
Следователи проводят доследственную проверку по факту инцидента в общеобразовательном учреждении города Кирова.
Newsler.Ru
В Кировской области завершился VII областной фестиваль социальных спектаклей - Правительство областиВо Дворце молодёжи прошел традиционный областной фестиваль социальных спектаклей.
11.12.2017 Правительство области
Предновогодняя «Прогулка» в театре кукол - Новый Вариант13 декабря в 15.00 в Кировском театре кукол состоится открытие выставки «ПРОГУЛКА» молодых талантливых художниц Екатерины Краевой и Анны Чентемеровой.
11.12.2017 Новый Вариант
16 декабря, в субботу, в 14.00 в Кирово-Чепецком музейно-выставочном центре (пр.
11.12.2017 chepetsk-news.ru
Проект восстановления дома-музея Дзержинского стал лауреатом премии ФСБ России - Newsler.Ru
Проект восстановления дома-музея Дзержинского стал лауреатом премии ФСБ России
Премия ФСБ России за лучшее произведение культуры и искусства о деятельности органов ФСБ в 2017 году вручалась в Культурном центре Федеральной службы безопасности.
Newsler.Ru
В Кирове открывается бесплатная выставка, посвящённая истории ЗАГСа - Кировская правда
В Кирове открывается бесплатная выставка, посвящённая истории ЗАГСа
В Госархиве готовится выставка «100 лет органам ЗАГС». Историко-документальная экспозиция представит более 70 важных бумаг и фотографий.
Кировская правда
Лучшие музыканты города поздравили клуб GAUDI в Кирове с днем рождения - Новый Вариант
Кировский клуб «GAUDI» отпраздновал свое 7-летние
Его поздравляли лучшие музыканты города   Лучшие музыканты города поздравили GAUDI с днем рождения.
Новый Вариант
Две уверенных победы после затяжной серии неудач. Чепецкая юниорка порадовала результатами впервые с октября.
12.12.2017 Chepetsk.ru
/// - Davecha.RuВ Кирове произошло три ДТП, в которых четыре человека получили травмы devyatka.ru В минувшие выходные в Кирове вновь прошли «сплошные проверки» водителей.
11.12.2017 Davecha.Ru
LIN plavanie_NN_1217 - Минспорт Кировской областиВ г. Дзержинске прошли Кубок России по плаванию (спорт ПОДА, ЛНЗ) и  Всероссийские соревнования по плаванию (спорт ЛИН).
11.12.2017 Минспорт Кировской области
Семь кировских паралимпийцев привезли 14 медалей из Нижегородской области - Кировская правда
Семь кировских паралимпийцев привезли 14 медалей из Нижегородской области
Ребята успешно выступили на всероссийских стартах по плаванию. В нижегородском городе Дзержинске собралось около 200 спортсменов с ограниченными возможностями здоровья из 32 регионов страны.
Кировская правда
Кировские паралимпийцы успешно выступили в Нижегородской области - Новый Вариант
Кировские паралимпийцы успешно выступили в Нижегородской области
Наши спортсмены завоевали 14 медалей     Новости в Кировской области 11 декабря – Новый вариант.
Новый Вариант
«Банк Хлынов» - обладатели Суперкубка 2017 по корпоративному волейболу Кирова - Newsler.Ru
«Банк Хлынов» - обладатели Суперкубка 2017 по корпоративному волейболу Кирова
В минувшую субботу в СК Родина прошли финальные игры чемпионата по волейболу, участниками которого выступили различные организации города Кирова.
Newsler.Ru
Есть ли у этого направления перспективы и что для нужно для развития? На эти вопросы сегодня, 11 декабря, попытался ответить зампред облправительства Дмитрий Курдюмов.
11.12.2017 iKirov.Ru
Правила для «ресурсников» и подрядчиков - Bnkirov.RuГлава администрации Кирова Илья Шульгин отменил выходные  у управляющих компаний и пообещал крайне жёстко реагировать на «фокусы» с отсутствием воды и тепла.
11.12.2017 Bnkirov.Ru
Мнимая задолженность в суде: что делать кредиторам - Newsler.RuНалоговики рассказали, что делать кредиторам, если были нарушены их права.
12.12.2017 Newsler.Ru
Двух депутатов Заксобрания пригласили в облпрокуратуру - Newsler.Ru
Двух депутатов Заксобрания пригласили в облпрокуратуру
Юрий Балыбердин и Валерий Басюк были приглашены для разговора о коррупции.
Newsler.Ru
Кировчане проверили свою правовую грамотность - Новый Вариант
Кировчане проверили свою правовую грамотность
Юридический диктант в ВятГУ написали более 100 человек     Новости в Кировской области 11 декабря – Новый вариант.
Новый Вариант
Японцы заинтересовались кировским лесом - Newsler.Ru
Японцы заинтересовались кировским лесом
В Вятской ТПП прошла встреча с директором АНО «Японский центр по развитию торгово-экономических связей» Сатаке Акихико.
Newsler.Ru
Есть ли у этого направления перспективы и что для нужно для развития? На эти вопросы сегодня, 11 декабря, попытался ответить зампред облправительства Дмитрий Курдюмов.
11.12.2017 iKirov.Ru
В регионе действует адресная программа «Переселение граждан, проживающих на территории Кировской области, из аварийного жилищного фонда» на 2013 – 2017 годы.
11.12.2017 iKirov.Ru
Правила для «ресурсников» и подрядчиков - Bnkirov.RuГлава администрации Кирова Илья Шульгин отменил выходные  у управляющих компаний и пообещал крайне жёстко реагировать на «фокусы» с отсутствием воды и тепла.
11.12.2017 Bnkirov.Ru
Житель п. Фаленки помог задержать вооруженного грабителя. - ГТРК ВяткаНападение произошло в помещении продуктового магазина на улице Колхозной п. Фаленки.
11.12.2017 ГТРК Вятка
9 декабря в отделение полиции «Фаленское» поступило сообщение о том, что в помещении продуктового магазина на улице Колхозной районного центра совершен разбой.
11.12.2017 УМВД Кировской области