В Кировской области изъяли 750 кг хлеба

Фото: www.newsler.ru
Управление Роспотребнадзора по Кировской области проверила качество хлебобулочных и кондитерских изделий. Фото: Caliplate.com

Как сообщает пресс-служба Управления, на контроле находится 155 предприятий, производящих хлебобулочные, мукомольно-крупяные и кондитерские изделия.

Во время проверок в первом полугодии было исследовано 1 тыс. 533 пробы хлебобулочной продукции. В образцах отсутствуют техногенные радионуклиды, генетически модифицированные организмы (ГМО), токсичные элементы, пестициды.

Все пробы соответствовали нормам по физико-химическим показателям, по микробиологическим показателям не соответствовали 0,8% исследованных проб.

По результатам проверок было изъято 106 партий хлебобулочных, мукомольно-крупяных и кондитерских изделий в количестве 751 кг, в том числе мукомольно-крупяных продуктов-160 кг, кондитерских изделий-62 кг, хлебобулочных изделий- 529 кг.

Причинами изъятия стали отсутствие необходимой и полной информации для потребителя на расфасованном товаре, истекшие сроки годности, отсутствие сопроводительных документов и другое.

В ходе проверок были выявление следующие нарушения: продажа продукции с истекшими сроками годности, без маркировочных ярлыков, хранение с нарушением температурного режима. За выявленные нарушения в отношении виновных лиц возбуждены административные дела.

Как выбрать хлеб

Качество хлеба можно определить визуально. В первую очередь, необходимо посмотреть на внешний вид буханки. Хлеб должен иметь гладкую ровную, без трещин и надломов, правильную форму, золотистую хрустящую корочку, у него отсутствует кислый запах. При надавливании пальцем на центр буханки хорошо пропеченный хлеб быстро восстановит форму, у недопеченного на месте нажатия останется вмятина. Хлеб без консервантов хранится не более недели. Превышение этого срока говорит о добавлении в тесто консервантов.

Если у буханки есть вмятины, трещины, пятна, наплывы, скорее всего, технология была нарушена.

Качество кондитерских изделий зависит от их ингредиентов и качества исходного сырья. При выборе кондитерских изделий следует обращать внимание на их внешний вид, форму, структуру, запах, состав, целостность упаковки, а также на сроки годности и правильность хранения кондитерских изделий.

 
По теме
Потребление овощей и хлеба, напротив, упало. Автор: Константин Рякин За последние два года среди жителей Кировской области на 6% возросло потребление сахара и кондитерских изделий.
24.08.2017
Следователи выясняют обстоятельства пожаров в г. Кирово-Чепецке и  п. Нагорске Кировской области - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области проводятся доследственные проверки по факту обнаружения тела женщины 1960 г.р.
18.06.2018 Следственный комитет
В Кирсе полыхала пилорама - Newsler.Ru Вчера, 16 июня 2018 года, в 11-33 загорелась пилорама по ул. Дачная в городе Кирс Верхнекамского района.
17.06.2018 Newsler.Ru
Подозреваемый в совершении жестокого убийства уже задержан. 16 июня в одном из домов Орлова нашли тело 61-летней женщины.
18.06.2018 Newsler.Ru
В ДК «Металлург» состоялся вечер душевной музыки - Омутнинские вести Кабачок – это мероприятие для взрослых, где целый вечер играет живая музыка, работает открытый микрофон, то есть каждый желающий может выступить перед публикой со своим номером.
18.06.2018 Омутнинские вести
  В июне 1998 года было принято решение создать на обновлённой усадьбе художника Николая Хохрякова дом-музей, который вот уже 20 лет является местом встречи творческой интеллигенции столицы региона.
18.06.2018 Вятский край
Экспозицию «Вятские народные художественные промыслы» переместят изприказной избы в главное здание Кировского областного краеведческого музея.
14.06.2018 Кировская правда
Ситуации, когда нужно обновить название улицы, возникают регулярно. Периодически в г. Кирове переименовывают остановки общественного транспорта, слободы, со временем превратившиеся в улицы или пару домов.
18.06.2018 Вятский край
  Когда председатель Общественной наблюдательной комиссии Кировской области (ОНК) пригласил на второе за 19 месяцев работы заседание этого официального органа, не думал не гадал,
18.06.2018 Вятский край
Следователи выясняют обстоятельства пожаров в г. Кирово-Чепецке и  п. Нагорске Кировской области - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области проводятся доследственные проверки по факту обнаружения тела женщины 1960 г.р.
18.06.2018 Следственный комитет