Новости города БезФормата.Ru
Киров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как не отравиться грибами: советы специалистов

Как не отравиться грибами: советы специалистов - Newsler.Ru
Фото: www.newsler.ru
Каждый год в России регистрируются случаи отравлений, связанные с употреблением грибов. В Управлении Роспотребнадзора по Кировской области рассказали, как не отравиться грибами. Фото: GoWild.lt

Как сообщает пресс-служба Управления, причинами отравления являются неправильное приготовление грибов и неумение распознать съедобные и ядовитые грибы. Ядовитых грибов мало. Смертельно опасна только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами.

Грибы трудно перевариваются, поэтому их лучше есть только абсолютно здоровым людям, не страдающими заболеваниями пищеварительного тракта. Детям и людям пожилого возраста нежелательно их употреблять.

Отравление условно съедобными грибами (груздями, волнушками и тому подобное) чаще происходит из-за неправильного приготовления. Такие грибы могут вызвать острый гастроэнтерит - воспаление желудка и тонкого кишечника. Свинушки до недавнего времени считались условно съедобными. Но из-за острых отравлений в последние годы их отнесли в разряд ядовитых грибов.

Грибы не стоит собирать около шоссейных дорог и промышленных предприятий. В них могут содержаться токсичные элементы - свинец, ртуть, кадмий, мышьяк и другие.

Кроме того, грибы могут стать источником тяжелого заболевания - ботулизма. Его возбудители содержатся в почве, а из нее попадают на грибы. Чтобы не заболеть ботулизмом, надо тщательно очищать и отмывать от земли грибы, предназначенные для консервирования. При этом они должны быть свежими и доброкачественными. Грибы лучше консервировать в банках с неплотно притертыми крышками, а не закатывать.

Как не отравиться грибами
  • Грибы надо собирать в местах, где нет экологически опасных объектов. Рядом не должно быть кладбищ, городских свалок. В пищу пригодны только молодые грибы, не имеющие поражений червями и тлей.
  • Следует собирать только те грибы, которые достоверно известны. Если вы сомневаетесь, не берите этот гриб.
  • Покупайте грибы не на стихийных рынках, а в магазинах. В этом случаи при отравлении вы можете надеятся на денежную компенсацию.
  • Перед употреблением грибы надо термически обработать. Откажитесь от сушенных грибов и жареных на костре. Оптимальным вариантом считается комбинированная обработка (варка+жарка или тушение). При приготовлении супов предварительно отварите грибы не менее 30 минут в подсоленной воде, затем слейте воду и залейте чистую, из которой будет сделан бульон.
  • Не давайте грибы детям до 15 лет, беременным женщинам, пожилым людям и людям, имеющим хронические заболевания органов ЖКТ.
  • При выборе грибных консервов обратите внимание на срок годности. Маринад должен быть прозрачным, а сами грибы - целыми без примесей и слизи.
  • Нельзя откладывать обработку грибов на потом и хранить их длительное время в морозилке.
  • При появлении неприятного запаха или подозрительного горьковато-сладкого привкуса у грибов откажитесь от их употребления.
  • Не оставлять детей без присмотра на грибной поляне. При подозрении отравления вызвать немедленно скорую помощь.
  • Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде.
  • Нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц в местах несанкционированной торговли.
  • В предприятиях торговли покупайте только грибы в целой упаковке, при наличии информации о товаре, размещенной на этикетке, листке-вкладыше.
  • Последние новости Кировской области по теме:
    Как не отравиться грибами: советы специалистов

    Как не отравиться грибами: советы специалистов - Newsler.Ru
    Как не отравиться грибами: советы специалистов - Киров
    Каждый год в России регистрируются случаи отравлений, связанные с употреблением грибов.
    12:23 07.07.2017 Newsler.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Роспотребнадзор
    О мерах профилактики отравлений грибами - Киров
    Ежегодно в России регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
    08:52 07.07.2017 Роспотребнадзор
    Кто эти люди? Что это за партии? Ваше мнение! - Вятский край16 января Центризбирком завершил рассмотрение документов на выдвижение от кандидатов в президенты РФ.
    19.01.2018 Вятский край
    Автор: Дмитрий Вахрушев С центральных улиц города было вывезено 4970 кубометров снежных масс Напомним ,
    19.01.2018 GorodKirov.Ru
    Автор: Юлия Варсегова Соответствующий документ опубликован на сайте кабмина В Кировскую область за два года планируется привлечь 375 соотечественников,
    19.01.2018 GorodKirov.Ru
    Автор: Екатерина Рожкова Суд признал их виновными в ненадлежащем исполнении родительских обязанностей 19 января 2018.
    19.01.2018 GorodKirov.Ru
    Юные кировчане побывали на уроке по правилам безопасного проезда в пассажирском транспорте - ГТРК ВяткаЮные инспекторы дорожного движения семидесятой школы города Кирова побывали на необычном уроке.
    19.01.2018 ГТРК Вятка
    Автор: Михаил Пентин Одна из таких очередей запечатлена в районе Юго-запада Уже с раннего утра в Кирове выстраиваются огромные очереди, чтобы набрать себе святую воду.
    19.01.2018 GorodKirov.Ru
    /// - Davecha.RuВедутся работы по деблокированию крановщика usiter.com В пятницу, 19 января, в Кирове кран упал на жилой дом.
    19.01.2018 Davecha.Ru
    В Кирове задержали продавцов гашиша - Новый ВариантИм грозит до 20 лет лишения свободы     Новости в Кировской области 19 января – Новый вариант.
    19.01.2018 Новый Вариант
    Грамотные и профессиональные действия автоинспекторов помогли избежать трагедии - ГИБДД17 января 2018 года в 21 час 30 минут на перекрестке улиц Революции-Луганской г.Яранска произошло возгорание грузового автомобиля «Газель» с газобаллонным оборудованием.
    18.01.2018 ГИБДД
    Очевидцы рассказали, как упал башенный кран на жилой дом - Newsler.Ru
    Очевидцы рассказали, как упал башенный кран на жилой дом
    Портал Newsler.ru побывал на месте падения башенного крана на перекрестке Мопра и Октябрьского и расспросил очевидцев происшествия.
    Newsler.Ru
    Экс-директора «РИЦ» скрыла от КТК 14 млн - Newsler.Ru
    Экс-директора «РИЦ» скрыла от КТК 14 млн
    В КТК сообщили о вынесении приговора Оксане Казаковой: во время руководства в ООО «РИЦ» теплоснабжающая компания недосчиталась 14,3 млн рублей.
    Newsler.Ru
    В Кирове проводится проверка по факту падения башенного крана на жилой дом - Newsler.Ru
    В Кирове проводится проверка по факту падения башенного крана на жилой дом
    В следственном комитете и прокуратуре прокомментировали происшествие на Мопра, 109.
    Newsler.Ru
    В к/т «Колизей» стартовал показ анимационной ленты «Приключения Паддингтона 2» 17 января в к/т «Колизей», в лазерном зале № 1 прошел предпремьерный показ «Приключения Паддингтона 2». По сложившейся традиции гостей встречали ведущие, которые предлагали попробовать свои силы в викторине по книгам Майкла Бонда – создателя медвежонка Паддингтона. Как оказалось, в Кирове знают и любят этого неуклюжего, с прекрасными манерами англичанина. Впрочем, это и неудивительно: сегодня приключения медвежонка переведены на 31 язык, а совокупный тираж книг превышает 25 млн. экземпляров. В 2014 году Голливуд обратил внимание на эту историю и снял «Приключения Паддингтона», которые при весьма скромном бюджете собрали неплохую кассу. Критики тоже были в восторге: «отличная семейная комедия», «идеальный вариант для времяпровождения с детьми». Понятно, что продолжение не заставило себя ждать. Если в первом фильме рассказывается о том, как медвежонок из дремучего Перу ищет себе новый дом, то во втором Паддингтон привыкает к жизни в шумном Лондоне. К тому же медвежонок оказывается втянутым в аферу века, затеянную некогда знаменитым актером. Паддингтон – это, по сути, непоседливый ребенок, попавший в сложный, суровый и жестокий мир взрослых. Он смотрит на всех широко открытыми, наивными глазами и отказывается верить, что есть безвыходные ситуации и плохие люди. «Будь вежлив и попытайся найти в человеке что-нибудь хорошее», - как заклинание, повторяет Паддингтон главное наставление своей тетушки. И мир сдается – становится добрее и ярче, меняется в лучшую сторону. И заметьте – никакого морализаторства! – только английский юмор, веселье, приключения и умильная мордочка Паддингтона. Отдельно стоит упомянуть главного злодея «Приключений» в исполнении Хью Гранта. Своей игрой он доказал, что его – в отличие от экранного героя – еще рано списывать со счетов. Словом, просмотр этого фильма доставит удовольствие и вам, и вашим детям. Отдельно хочется порекомендовать недавно открывшийся зал №1 «Колизея». Диваны loveseat позволяют смотреть кино на большом экране с таким же комфортом, как и дома. Ребенку – особенно маленькому – трудно сидеть продолжительное время в одном и том же положении, здесь же он может растянуться или прижаться к вам. А небольшие столики по краям дивана сводят риск рассыпать поп-корн и пролить напитки к минимуму. Приятного просмотра! - Новый ВариантВ к/т «Колизей» стартовал показ анимационной ленты «Приключения Паддингтона 2»     17 января в к/т «Колизей», в лазерном зале № 1 прошел предпремьерный показ «Приключения Паддингтона 2».
    19.01.2018 Новый Вариант
    Всё как у людей: в Кирове открылась фотовыставка о материнстве в дикой природе - iKirov.RuНа 52 фотографиях запечатлены моменты из жизни животных. Чтобы получить заветные снимки, у фотографов уходят месяцы работы.
    19.01.2018 iKirov.Ru
    Cостоялся городской конкурс стихотворений собственного сочинения «Посвящение библиотеке» - Омутнинское городское поселениеИсточник: МБУК "Центральная клубная система" Омутнинского района Кировской области 18 января в читальном зале Центральной библиотеки им.
    19.01.2018 Омутнинское городское поселение
    В органном зале Вятской филармонии состоится концерт заслуженного деятеля искусств России Алексея Паршина  - Новый Вариант
    В органном зале Вятской филармонии состоится концерт заслуженного деятеля искусств России Алексея Паршина 
    20 января в 17:00 в органном зале Вятской филармонии концерт заслуженного деятеля искусств России, заслуженного артиста России, Профессора Московской государственной консерватории им.
    Новый Вариант
    Кировчане первыми увидят новый фильм «Скиф» в лазерном кинозале - Новый Вариант
    Кировчане увидят «Скифа» на сутки раньше, чем остальные жители России
    Премьера отечественного блокбастера пройдет в единственном в городе лазерном зале к/т «Колизей»   Новости в Кировской области 16 января – Новый вариант.
    Новый Вариант
    В Кирове стартовала «Алисомания» - Новый Вариант
    «Алисомания» в Кирове: как дорогие билеты на супер-группу превратить в бесплатные
    Все «алисоманы» и просто вятские любители русского рока ждут с нетерпением 2  февраля, когда в клубе Gaudi выступит легенда русской рок-сцены — группы «Алиса» во главе с неувядающим Костей Кинчевым.
    Новый Вариант
    «А счастье было так близко» : битва андердогов на Вятке осталась за «Строителем» - GorodKirov.RuАвтор: Дмитрий Вахрушев Игорь Загоскин: «Выигранную игру — мы проиграли, а сейчас пусть великий тренер рассказывает, как надо играть в хоккей» Матч очередного тура с сыктывкарским «Строителем» ждали многие.
    19.01.2018 GorodKirov.Ru
    На прошлой неделе в Кирове собрались сильнейшие конькобежцы Приволжья — здесь прошёл второй этап первенства округа.
    19.01.2018 Chepetsk.ru
    «Родина» проиграла в матче с сыктывкарским «Строителем» - iKirov.RuВстреча, которая состоялась 18 января на родном льду, завершилась со счетом 3:4 и не в пользу хозяев.
    19.01.2018 iKirov.Ru
    Команда «Вятка» вернулась в Высшую лигу КВН - Newsler.Ru
    Команда «Вятка» вернулась в Высшую лигу КВН
    Спустя 6 лет команда «Вятка» вновь выступит в Высшей лиге КВН. Фото: instagram.com/supervyatka На официальном сайте КВН опубликовали состав Высшей лиги 2018 года.
    Newsler.Ru
    Кировчане победили на этапе Кубка Европы по ледолазанию - Новый Вариант
    Кировчане победили на этапе Кубка Европы по ледолазанию
    Во Франции завершились первые крупные международные старты сезона по ледолазанию — этап Кубка Европы.
    Новый Вариант
    Кировские баскетболисты выходят на международный уровень - Новый Вариант
    Кировские баскетболисты выходят на международный уровень
    Первый раунд полуфинального этапа первенства России по баскетболу среди команд юношей 2004 года рождения состоялся в Кирове.
    Новый Вариант
    В Кирове мужчина в подъезде напал на девушку и начал душить‍ - Новый ВариантЗлоумышленник напал на жертву в подъезде и начал душить     Новости в Кировской области 19 января – Новый вариант.
    19.01.2018 Новый Вариант
    Активисты ОНФ обнаружили в Кирове несанкционированную свалку снега - ОНФ в Кировской областиАктивисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Кировской области благодаря сигналам граждан обнаружили на улице Мельничной в Кирове большую несанкционированную свалку снега, которую устроили грузовики,
    18.01.2018 ОНФ в Кировской области
    В школах Кирова ужесточили пропускной режим - ГТРК ВяткаВ школах Кирова ужесточили пропускной режим: посещение образовательного учреждения посторонним лицам отныне возможно только по предварительной договоренности.
    19.01.2018 ГТРК Вятка
    Крещение в Кирове: как это было - Newsler.Ru
    Крещение в Кирове: как это было
    Около полуночи кировчане начали собираться у купелей, чтобы окунуться в прорубь или просто набрать крещенской воды.
    Newsler.Ru
    Родители учеников школы №24 выступили против переезда в новое здание - Newsler.Ru
    Родители учеников школы №24 выступили против переезда в новое здание
    Около трехсот родителей учеников школы №24 в Кирове готовы выйти на улицы, чтобы показать свое отношение к переезду в другое здание.
    Newsler.Ru
    Школа садоводов Олега Валенчука открыла сезон в Слободском - Newsler.Ru
    Школа садоводов Олега Валенчука открыла сезон в Слободском
    18 января в актовом зале администрации г. Слободского прошла выездная лекция Школы садоводов.
    Newsler.Ru
    Из-за смерти водителя упавшего крана завели уголовное дело - Newsler.RuСледователи возбудили уголовное дело из-за нарушения правил безопасности при ведении строительных работ, что повлекло смерть человека.
    19.01.2018 Newsler.Ru
    Автор: Юлия Варсегова Поиски девушки длились 9 дней Полиция и активисты с 10 января 2018 года разыскивали пропавшую 15-летнюю жительницу города Кирова.
    19.01.2018 GorodKirov.Ru
    В Чепецке задержали продавцов гашиша - Chepetsk.ruГруппа жителей Кирово-Чепецка пыталась продать почти 200 грамм гашиша, об этом стало известно сотрудникам правоохранительных органов.
    19.01.2018 Chepetsk.ru
    5 января 2018 года вступил в законную силу приказ Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации от 22 ноября 2017 года № 626 «Об утверждении Правил ухода за лесами»,
    19.01.2018 Правительство области
    Кировские депутаты и общественники создали петицию против отчуждения земли в парке Победы - Свойкировский.рфИлья Шульгин прокомментировал обращение кировских активистов.
    19.01.2018 Свойкировский.рф