Новости города БезФормата.Ru
Киров
Главные новости
 
Задать вопрос?

Как не отравиться грибами: советы специалистов

Как не отравиться грибами: советы специалистов - Newsler.Ru
Фото: www.newsler.ru
Каждый год в России регистрируются случаи отравлений, связанные с употреблением грибов. В Управлении Роспотребнадзора по Кировской области рассказали, как не отравиться грибами. Фото: GoWild.lt

Как сообщает пресс-служба Управления, причинами отравления являются неправильное приготовление грибов и неумение распознать съедобные и ядовитые грибы. Ядовитых грибов мало. Смертельно опасна только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами.

Грибы трудно перевариваются, поэтому их лучше есть только абсолютно здоровым людям, не страдающими заболеваниями пищеварительного тракта. Детям и людям пожилого возраста нежелательно их употреблять.

Отравление условно съедобными грибами (груздями, волнушками и тому подобное) чаще происходит из-за неправильного приготовления. Такие грибы могут вызвать острый гастроэнтерит - воспаление желудка и тонкого кишечника. Свинушки до недавнего времени считались условно съедобными. Но из-за острых отравлений в последние годы их отнесли в разряд ядовитых грибов.

Грибы не стоит собирать около шоссейных дорог и промышленных предприятий. В них могут содержаться токсичные элементы - свинец, ртуть, кадмий, мышьяк и другие.

Кроме того, грибы могут стать источником тяжелого заболевания - ботулизма. Его возбудители содержатся в почве, а из нее попадают на грибы. Чтобы не заболеть ботулизмом, надо тщательно очищать и отмывать от земли грибы, предназначенные для консервирования. При этом они должны быть свежими и доброкачественными. Грибы лучше консервировать в банках с неплотно притертыми крышками, а не закатывать.

Как не отравиться грибами
  • Грибы надо собирать в местах, где нет экологически опасных объектов. Рядом не должно быть кладбищ, городских свалок. В пищу пригодны только молодые грибы, не имеющие поражений червями и тлей.
  • Следует собирать только те грибы, которые достоверно известны. Если вы сомневаетесь, не берите этот гриб.
  • Покупайте грибы не на стихийных рынках, а в магазинах. В этом случаи при отравлении вы можете надеятся на денежную компенсацию.
  • Перед употреблением грибы надо термически обработать. Откажитесь от сушенных грибов и жареных на костре. Оптимальным вариантом считается комбинированная обработка (варка+жарка или тушение). При приготовлении супов предварительно отварите грибы не менее 30 минут в подсоленной воде, затем слейте воду и залейте чистую, из которой будет сделан бульон.
  • Не давайте грибы детям до 15 лет, беременным женщинам, пожилым людям и людям, имеющим хронические заболевания органов ЖКТ.
  • При выборе грибных консервов обратите внимание на срок годности. Маринад должен быть прозрачным, а сами грибы - целыми без примесей и слизи.
  • Нельзя откладывать обработку грибов на потом и хранить их длительное время в морозилке.
  • При появлении неприятного запаха или подозрительного горьковато-сладкого привкуса у грибов откажитесь от их употребления.
  • Не оставлять детей без присмотра на грибной поляне. При подозрении отравления вызвать немедленно скорую помощь.
  • Нельзя мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде.
  • Нельзя покупать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц в местах несанкционированной торговли.
  • В предприятиях торговли покупайте только грибы в целой упаковке, при наличии информации о товаре, размещенной на этикетке, листке-вкладыше.
  • Последние новости Кировской области по теме:
    Как не отравиться грибами: советы специалистов

    Как не отравиться грибами: советы специалистов - Newsler.Ru
    Как не отравиться грибами: советы специалистов - Киров
    Каждый год в России регистрируются случаи отравлений, связанные с употреблением грибов.
    12:23 07.07.2017 Newsler.Ru
    О мерах профилактики отравлений грибами - Роспотребнадзор
    О мерах профилактики отравлений грибами - Киров
    Ежегодно в России регистрируются случаи пищевых отравлений, связанные с употреблением грибов.
    08:52 07.07.2017 Роспотребнадзор
    В Кирове хотят запретить «вейпить» до 18 лет - Newsler.RuОб этом сообщил порталу Newsler.ru уполномоченный по правам ребенка в Кировской области Владимир Шабардин.
    26.09.2017 Newsler.Ru
    Завтра более 100 домов в Кирове останутся без электроэнергии - GorodKirov.RuАО «Горэлектросеть» информирует потребителей о плановых отключениях электроэнергии на 27 сентября 2017 года:
    26.09.2017 GorodKirov.Ru
    Через 5 дней в Кирове законсервируют на зиму все фонтаны - Newsler.Ru1 октября в Кирове будут отключены все фонтаны. Администрация города планирует отключить все фонтаны в воскресенье.
    26.09.2017 Newsler.Ru
    Кировчане смогут увидеть капсулу с землёй, взятой с места приземления Юрия Гагарина - Кировская правдаОпубликована программа мероприятий, которые состоятся в октябре в музее К. Э. Циолковского, авиации и космонавтики.
    26.09.2017 Кировская правда
    На прошлой неделе сотрудники омутнинской полиции выявили череду правонарушений,  связанных с фиктивной регистрацией иностранцев.
    26.09.2017 Омутнинские вести
    В Кировской области отметят Международный день пожилого человека - Департамент социального развитияМеждународный день пожилых людей – это день благодарности пожилым людям за многолетний и добросовестный труд, день мудрости, добра и уважения.
    26.09.2017 Департамент социального развития
    Следственными органами возбуждено уголовное дело по факту совершения возможно мошеннических действий одним из обществ Кировской области - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области возбуждено уголовное дело по факту совершения мошеннических действий одним из обществ Кировской области, то есть по признакам преступления,
    26.09.2017 Следственный комитет
    Директор АО  «Кировская региональная ипотечная корпорация», обвиняемый в получении взятки, предстанет перед судом - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области в отношении директора АО «Кировская региональная ипотечная корпорация» завершено  расследование уголовного дела по признакам преступления,
    26.09.2017 Следственный комитет
    В Слободском в огне погиб 9-летний мальчик - Кировская правдаПо факту его гибели возбуждено уголовное дело. В минувшую субботу около 16 часов в Слободском на ул.
    26.09.2017 Кировская правда
    Дело экс-директора КРИКа ушло в суд: взятку требовали на погашение долгов - Newsler.Ru
    Дело экс-директора КРИКа ушло в суд: взятку требовали на погашение долгов
    Прокуратура Кировской области утвердила обвинительное заключение по делу Виталия Шмакова, обвиняемого получении взятки в размере 5 млн рублей: дело рассмотрит Первомайский районный суд города.
    Newsler.Ru
    На омутнинской научной базе недосчитались 15 тысяч таблеток по госконтракту - Newsler.Ru
    На омутнинской научной базе недосчитались 15 тысяч таблеток по госконтракту
    ОАО «Омутнинская научная опытно–промышленная база» инкриминируют невыполнение госконтракта на производство «важнейшего лекарства» и похищение бюджетных миллионов.
    Newsler.Ru
    Телефонные «террористы» добрались до Кирова - Вятский край
    Телефонные «террористы» добрались до Кирова
      С 10 сентября по регионам России катится волна телефонного терроризма.
    Вятский край
    Новое в Диораме - Новый ВариантВ этом году исполняется 40 лет одному из отделов Кировского областного краеведческого музея – МВЦ «Диорама».
    26.09.2017 Новый Вариант
    В Вятской филармонии открылась выставка "Как прекрасен этот мир" - Bnkirov.RuПредставлены работы воспитанников образцовой изостудии "Этюд" МОАУ ДО ДДТ "Вдохновение".
    26.09.2017 Bnkirov.Ru
    Чебурашка из Котельнича вошел в подборку дикого арта журнала MAXIM - ProGorod.Rumaximonline.ru Фото с самыми необычными и дикими арт-объектами Необычную подборку ЖЭК-арта сделал журнал MAXIM .
    26.09.2017 ProGorod.Ru
    В Вятской филармонии открылась выставка «Как прекрасен этот мир»  - Новый Вариант
    В Вятской филармонии открылась выставка «Как прекрасен этот мир» 
    Представлены работы воспитанников образцовой изостудии «Этюд»  МОАУ ДО ДДТ «Вдохновение».
    Новый Вариант
    Кировчане смогут увидеть капсулу с землёй, взятой с места приземления Юрия Гагарина - Кировская правда
    Кировчане смогут увидеть капсулу с землёй, взятой с места приземления Юрия Гагарина
    Опубликована программа мероприятий, которые состоятся в октябре в музее К. Э. Циолковского, авиации и космонавтики.
    Кировская правда
    В кировском театре кукол всех эвакуировали: искали бомбу - Новый Вариант
    Кировский театр кукол отправляется на гастроли
    Сентябрь С 25 по 28 сентября Кировский театр кукол примет участие во II Межрегиональном фестивале театров кукол «Золотое колечко», который будет проходить во Владимирском театре кукол.
    Новый Вариант
    Приемка улицы Свердлова в городе Кирове - ГТРК ВяткаНакануне муниципальный контроль принял улицу Свердлова областного центра, где завершён ремонт в рамках приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги».
    26.09.2017 ГТРК Вятка
    Кировские спасатели стали чемпионами "Динамо" - МЧСНа днях в районе трассы Подгорена-Шихово прошли соревнования по спортивному ориентированию в рамках спартакиады КРО "Динамо" среди сотрудников органов безопасности и правопорядка.
    26.09.2017 МЧС
    judo kotel_0917 - Минспорт Кировской областиВ Котельнич на VI традиционный областной турнир по дзюдо среди юношей приехали команды спортсменов из спортивных школ городов и районных центров Кировской области: Кирова («Юность», «ВятСШОР»), Кирово-Чепецка, Слободского,
    25.09.2017 Минспорт Кировской области
    Кировчанка получила приз за самый короткий бой - Кировская правда
    Кировчанка получила приз за самый короткий бой
    Наши земляки привезли со всероссийского турнира 9 медалей. В минувшие выходные в московском Центре спорта и образования «Самбо-70» прошли XXVIII всероссийские соревнования по каратэ киокусинкай «Московский Кайман».
    Кировская правда
    Баскетбольная интернациональная команда ВятГУ одержала победу - Новый Вариант
    Баскетбольная интернациональная команда ВятГУ одержала победу
    В прошедшие выходные в учебном спортивном комплексе ВятГУ состоялась товарищеская встреча среди мужских и женских команд по баскетболу между сборными ВятГУ и Удмуртского государственного университета (г.
    Новый Вариант
    В конце сентября Киров ждёт «Вятская заруба» - Кировская правда
    В конце сентября Киров ждёт «Вятская заруба»
    В областном центре пройдут соревнования по армрестлингу. Состоятся они 30 сентября в 13:00.
    Кировская правда
    В 2018 году в Кирове отремонтируют не менее 102 километров дорог - Администрация КироваПеречень из 154 участков улично-дорожной сети прошёл общественное обсуждение    25 сентября в администрации города Кирова состоялось общественное обсуждение перечня участков улично-дорожной сети,
    26.09.2017 Администрация Кирова
    1 октября в Кирове отключат фонтаны - Администрация КироваОтключение может произойти раньше - при наступлении заморозков    Напомним, на территории областного центра действуют 4 фонтана: светомузыкальный в сквере имени 60-летия СССР, в парке Победы,
    26.09.2017 Администрация Кирова
    Живая память о поколении Победителей - Newsler.Ru
    Живая память о поколении Победителей
    В этом году в рамках Всероссийского движения «Сады Победы» в 28 российских регионах высажено 57 тысяч деревьев.Об этом сообщил координатор партийного проекта «Единой России» «Дом садовода – опора семьи»,
    Newsler.Ru
    Сады победы Валенчук и Васильев - Новый Вариант
    Живая память о поколении Победителей
    В этом году в рамках Всероссийского движения «Сады Победы» в 28 российских регионах высажено 57 тысяч деревьев.
    Новый Вариант
    Кировчане стали меньше ходить в кафе и рестораны - Newsler.Ru
    Кировчане стали меньше ходить в кафе и рестораны
    Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Кировской области опубликовал данные о состоянии общественного питания в нашем регионе.
    Newsler.Ru
    Директор АО  «Кировская региональная ипотечная корпорация», обвиняемый в получении взятки, предстанет перед судом - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области в отношении директора АО «Кировская региональная ипотечная корпорация» завершено  расследование уголовного дела по признакам преступления,
    26.09.2017 Следственный комитет
    1 октября в Кирове отключат фонтаны - Администрация КироваОтключение может произойти раньше - при наступлении заморозков    Напомним, на территории областного центра действуют 4 фонтана: светомузыкальный в сквере имени 60-летия СССР, в парке Победы,
    26.09.2017 Администрация Кирова
    Следственными органами возбуждено уголовное дело по факту совершения возможно мошеннических действий одним из обществ Кировской области - Следственный комитетСледственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области возбуждено уголовное дело по факту совершения мошеннических действий одним из обществ Кировской области, то есть по признакам преступления,
    26.09.2017 Следственный комитет
    В Кирове впервые у здания правительства появился пешеходный переход - ProGorod.RuАлександра Галушко Однако пешеходам предстоит недолго радоваться В конце сентября в Кирове на улице Дерендяева у здания правительства Кировской области появился нерегулируемый пешеходный переход.
    26.09.2017 ProGorod.Ru
    В 2018 году в Кирове отремонтируют не менее 102 километров дорог - Администрация КироваПеречень из 154 участков улично-дорожной сети прошёл общественное обсуждение    25 сентября в администрации города Кирова состоялось общественное обсуждение перечня участков улично-дорожной сети,
    26.09.2017 Администрация Кирова