Во исполнение постановления Правительства Российской Федерации от 22.11.2000г. № 883 «Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения», а также на основании приказа Россельхознадзора № 790 от 26.12.2014 года «Об утверждении государственных заданий на 2015 год и на плановый период 2016 и 2017 годов» во всех субъектах Российской Федерации в 2017 году в порядке планового контроля и наблюдения проводится пищевой мониторинг сырья, продукции животного происхождения, кормов в целях обеспечения качества безопасности пищевых продуктов.
За первый квартал 2017 года специалистами Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике было отобрано 11 проб масла сливочного для проведения лабораторных исследований на показатели безопасности и качественный состав, заявленный производителем, в т. ч. фальсификацию.
Отбор проб производился в торговых точках, на рынках и в крупных торговых сетях Удмуртской Республики. Лабораторные исследования проводились в ФГБУ «Татарская МВЛ» в г. Казани.
По результатам проведенных лабораторных исследований в 4 случаях было выявлено несоответствие продукции обязательным требованиям технических регламентов Таможенного союза, а именно:
- масло сливочное «Крестьянское», высший сорт, массовая доля жира 72,5%, ГОСТ 32261–2013, изготовитель – ИП Чураков Сергей Леонидович, адрес производства – Свердловская область, г. Березовский, ул. Ленина, д. 2а – выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу жировой фазы в двух пробах;
- масло сливочное «Усадьба Ильинское семейные традиции», высший сорт, массовая доля жира 72,5%, ГОСТ 32261–2013, изготовитель – ООО Производственный комбинат «Ильинское 95», адрес производства – Московская область, Щелковский район, д. Долгое Ледово, ул. Новая, д. 20 – выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу жировой фазы;
- масло сливочное «Крестьянское», высший сорт, массовая доля жира 72,5%, ГОСТ 32261–2013, изготовитель – ООО «Млечный путь», адрес производства – Самарская область, Кошкинский район, с. Кошки, ул. 4-й кв-л, д. 12 – выявлено несоответствие по жирно-кислотному составу жировой фазы.
Данные экспертизы свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения.
Вся информация по данным производителям направлена в соответствующие территориальные управления Россельхознадзора для принятия административных мер в отношении производителей указанной продукции.