Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом

Фото: www.newsler.ru
В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор решил напомнить гражданам, как правильно выбирать арбузы и дыни. фото: Well-Being Secrets Где покупать арбуз

В сообщении Роспотребнадзора говорится, что первым делом нужно выбрать место покупки арбуза. Реализация бахчевых культур должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов. На вывеске должно быть указано наименование предприятия и его юридический адрес. Арбузы должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы.

Продавцы должны быть в чистой санитарной одежде, а на груди у них должен быть бейдж со знаком фирмы, на котором должно быть написано имя, фамилия и отчество. У продавцов должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы). Продажа арбузов «на разрез», половинами и четвертинами запрещена, так как в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.

Ни в коем случае нельзя покупать плоды вдоль автодорог: в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того - арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

Как должен выглядеть спелый арбуз

Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелый арбуз всегда покрыт твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу - значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси - слабый хруст. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, без ослизнений, сладкая на вкус

Размер хорошего арбуза

Самая главная ошибка у покупателей - это выбор самого огромного арбуза. Лучше всего покупать ягоду средних размеров.  Прежде чем разрезать арбуз, необходимо его тщательно вымыть с мылом под теплой водой, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, могут привести к кишечной инфекции.
Разрезанные арбузы и дыни нужно хранить только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть - можно получить пищевое отравление.

Как выяснить наличие нитратов

Достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но следует обратить внимание на следующие моменты. Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

Выбор дыни

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Последние новости Кировской области по теме:
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом

- Киров
progorod Информация для тех, кто любит полакомиться дыней или арбузом Специалисты Управления Роспотребнадзора по Кировской области напомнили, где и какие арбузы и дыни можно покупать, не опасаясь за свое здоровье.
21:02 01.08.2017 ProGorod.Ru
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Newsler.Ru
Роспотребнадзор рекомендует мыть арбузы с мылом - Киров
В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор решил напомнить гражданам, как правильно выбирать арбузы и дыни.
16:43 01.08.2017 Newsler.Ru
- Киров
Торговая точка по реализации бахчевых культур (бахчевые развалы) должна функционировать с пакетом разрешительной документации и документации, подтверждающей качество и безопасность бахчевых культур в местах дислокации,
14:14 01.08.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
арбузы - Россельхознадзор Специалисты отдела фитосанитарного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике в сезон торговли бахчевыми культурами с начала июля текущего года на ярмарках,
14.08.2017
Обочины многих кировских автодорог обросли лотками с арбузами и дынями. Но специалисты Россельхознадзора предупреждают, на многих таких стихийных мини-рынках бахчевые продают без каких-либо фитосанитарных документов.
31.07.2017
Не все продавцы арбузами прошли проверки - Кировская правда С начала лета наказано уже почти 30 торговцев бахчевыми культурами. Группа муниципального контроля провела очередную проверку мест несанкционированной торговли дынями и арбузами.
20.07.2017
 
Арбузы поспели: выбираем самую сладкую ягоду - Город Ч. В Кирово-Чепцеке появились бахчевые развалы. А мы решили расспросить людей, знающих толк в арбузах, и узнать, на что обратить внимание чепчанам, когда они соберутся покупать сахарную ягоду.
17.07.2017
Следственными органами проводится доследственная проверка по факту обнаружения тела молодого человека в Ленинском районе г. Кирова - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области организована доследственная проверка по факту обнаружения тела молодого человека в Ленинском районе г. Кирова.
21.06.2018 Следственный комитет
Кировская область присоединится к акции «Свеча памяти», которая ежегодно проходит по всей стране в память об очередной (на этот раз уже 77-й) годовщине начала Великой Отечественной войны.
20.06.2018 Кировская правда
Вернулись с победой! - Vp43.ru Команда Вятскополянского района приняла участие в V Спартакиаде ветеранов (пенсионеров) Кировской области «За здоровый образ жизни», которая состоялась в городе Кирове с 20 по 21 июня 2018 года.
22.06.2018 Vp43.ru
Над проектом работают правительство области и команда «Вятка». Фото: Правительство Кировской области Движение КВН в регионе намерены развивать власти и сборная Кировской области «Вятка».
21.06.2018 Newsler.Ru
Кировские чиновники будут регулярно обсуждать вопросы благоустройства с инвалидами - Правительство области Соответствующее поручение дал губернатор Игорь Васильев Губернатор Кировской области Игорь Васильев встретился с законными представителями инвалидов и детей-инвалидов с психическими нарушениями.
22.06.2018 Правительство области
«Вот оно какое, наше лето!» - Кировская правда – так назывался конкурс детского рисунка, посвящённый Международному дню защиты детей, который «Кировская правда» проводила с 28 мая по 18 июня.
22.06.2018 Кировская правда
Впервые власти областного центра намерены бороться с ядовитым растением-агрессором - борщевиком Сосновского методом химобработки.
22.06.2018 Кировская правда
 День памяти и скорби  - Сельмаш 22 июня 2018 года представители завода «Сельмаш» приняли участие в церемонии возложения венков и цветов к Вечному огню в память о погибших в Великой Отечественной войне.
22.06.2018 Сельмаш