ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения

Фото: www.vyatsu.ru

В конце ушедшего года на своей страничке в Facebook ректор ВятГУ Валентин Пугач поделился новостью, которая вызвала значительный резонанс среди подписчиков. Ректор одного из крупнейших опорных вузов России проинформировал, что в университетской лаборатории вызрели опытные образцы полутвердого сыра – об этом свидетельствовали и фотографии, на которых Валентин Николаевич с удовольствием демонстрировал аппетитно выглядящий продукт. На следующий день состоялась дегустация, которая подтвердила: запечатленный на фото пармезан, действительно, имеет отменный вкус и высокое качество!

   

И все-таки при чем здесь Вятский государственный университет? Какова связь опорного вуза региона с любимым и востребованным продуктом?

Оказалось, самая прямая. Подтверждая статус опорного, ВятГУ нацелен, прежде всего, на конкретные дела, способствующие решению стратегически важных для региона и страны задач. Одним из таких проектов стала деятельность по созданию передовых технологий и оборудования мирового уровня для производства элитных сортов сыра в рамках программы импортозамещения , проводимая в сотрудничестве с высококлассными специалистами. Один из них, Владимир Русских , летом 2016 года стал главным конструктором конструкторско-технологической лаборатории проектирования пищевых и биотехнологических процессов института биологии и биотехнологии ВятГУ . За плечами Владимира Михайловича - не только обширные познания в области оборудования для молочной промышленности, но и практический опыт создания и деятельности ООО «Молочные Машины Русских» (ООО «ММР»).

- Совместная работа ВятГУ и ООО «ММР» являет пример успешного сотрудничества, -

подчеркивает Владимир Михайлович. –

- Многолетний опыт профессионалов молочного оборудования был приумножен значительным научно-техническим и кадровым потенциалом Опорного университета – это придало производству мощный импульс и привело к новым достижениям.

Одним из них является успешное участие производителей во II сырном фестивале «Импортозамещение: 3 года без санкций», жюри которого отметило инновационный характер представленных образцов оборудования. А ведь это только небольшая часть выпускаемой продукции! В арсенале специалистов – возможности комплектования состава оборудования и организационно-технологических решений его применения при модернизации или строительстве молокозавода, производство оборудования для отечественных полутвердых сыров , а также автоматизированных линий получения творога и функциональных молочных продуктов .

   

Преимущества предлагаемого оборудования очевидны : во-первых, при его создании применяется комплексный подход, с учетом буквально всего, от технологического проекта до конечного результата – в итоге производителями предлагается готовое решение, проект «под ключ» . Оборудование полностью соответствует высоким мировым стандартам , при этом его цена существенно ниже , чем на импортные аналоги. Так зачем платить больше? Неудивительно, что к новой технике проявили интерес крупные производители и фермеры не только из России, но также из ближнего и дальнего зарубежья.

   

Апробация оборудования, совершенствование технологического процесса, получение опытных образцов продукции осуществляются в научно-образовательном центре внедрения биотехнологий ВятГУ – именно там и вызрели первенцы сыроваренного производства, продемонстрированные ректором; теперь на очереди – гауда и другие сыры эмментальской группы. Проректор по науке и инновациям Сергей Литвинец заверяет, что спектр возможной для производства продукции довольно широк: это подтверждают данные опытно-технологической деятельности специалистов института биологии и биотехнологии ВятГУ .

   

Вот и получается, что опорный вуз Кировской области конкретным делом способствует решению важной государственной задачи по наполнению рынка качественными и полезными отечественными продуктами. Большую роль в этом играют молодые кадры: ведь в научно-производственный процесс активно вовлечены студенты и магистранты Опорного университета . Их участие в производстве по сути перерастает рамки профориентации, становясь серьезной деятельностью с перспективой продолжения по окончании вуза. Обо всем этом рассказывает Владимир Русских, выступающий руководителем выпускных квалификационных работ обучающихся направления «Биотехнология».

Впереди у специалистов ВятГУ – обширные планы, среди которых проведение конференции в феврале. На ней будут представлены разработки, адресованные широкому кругу заинтересованных лиц, от представителей крупных предприятий до небольших фермерских хозяйств: предложения по оптимальной комплектации оборудования найдутся для любого покупателя!

Последние новости Кировской области по теме:
ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения

- Киров
Специалисты Опорного университета разрабатывают оборудование и технологии производства сыра и других продуктов, отвечающие мировым стандартам.
15:53 12.01.2018 Новый Вариант
импортозамещение - ВятГУ
ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения - Киров
В конце ушедшего года на своей страничке в Facebook ректор ВятГУ Валентин Пугач поделился новостью, которая вызвала значительный резонанс среди подписчиков.
14:16 12.01.2018 ВятГУ
 
По теме
Студенты ВятГУ отметили свой праздник - Новый Вариант 25 января, в День российского студенчества студенты Опорного университета катали деканов, преподавателей и руководство вуза на «ватрушках», перетягивали канат, бегали целыми командами наперегонки .
26.01.2018
Центризбирком зарегистрировал доверенных лиц кандидата на должность Президента Российской Федерации Владимира Путина.
14.01.2018
 
Плоды просвещения - Вся.РФ Одиннадцатиклассница из КЛЕНа Елизавета Носкова заработала своим умом на приобретение мобильного класса в лицей.
19.09.2018
В пятницу, 14 сентября, в кировском лицее естественных наук ЛЕН состоялось открытие кабинета химии, сертификат на приобретение которого выиграла в Первой областной олимпиаде по химии ученица этого заведения Елизавета Носкова.
19.09.2018 Newsler.Ru
В Кирове сгорел нежилой дом - Newsler.Ru Пожар произошел 18 сентября около 20 часов. Фото: bm.img.com.ua Вчера вечером в слободе Шевели сгорел старый нежилой дом.
19.09.2018 Newsler.Ru
Нажмите для предпросмотра изображений - Kotelnich.Info Мировым судьей судебного участка № 19 Котельничского судебного района вынесен приговор П. за незаконную охоту с причинением крупного ущерба.
19.09.2018 Kotelnich.Info
В Кирове на улице нашли пропавшую женщину - Newsler.Ru В полицию обратилась кировчанка и сообщила о пропаже 64-летней матери. Фото: novayagazeta.ru Как сообщает пресс-служба УМВД по Кировской области, 15 сентября около 13 часов женщина ушла из дома,
19.09.2018 Newsler.Ru
Суд признал жителя Кировской области виновным и оштрафовал его. В Котельничском районе суд признал мужчину виновным в незаконной охоте с причинением крупного ущерба, сообщает kotelnich.info.
19.09.2018 Newsler.Ru
До конца года бесплатно посетить постановки «Театра на Спасской» смогут почти 3000 детей, оставшихся без попечения родителей, детей-сирот, детей из многодетных и малообеспеченных семей и детей с особенностями здоровья.
13.09.2018 Newsler.Ru
«Железно» достроит «Терра Спорт» - Newsler.Ru В областном правительстве рассказали о планах компании. Представители министерства имущественных отношений и инвестиционной политики Кировской области рассказали Newsler.
19.09.2018 Newsler.Ru
Тринадцатого-четырнадцатого сентября стартовали первые соревнования школьников в зачёт 29-й Спартакиады.
17.09.2018 Котельничский вестник
Двенадцатого сентября традиционно прошла осенняя спартакиада допризывной молодёжи города Котельнича и Котельничского района памяти Героя Советского Союза майора А. Я. Опарина.
17.09.2018 Котельничский вестник
Кировчанка, покупая авиабилеты в соцсети, осталась без денег - Newsler.Ru В полицию обратилась 36-летняя кировчанка, которую обманули мошенники. Как сообщает пресс-служба УМВД по Кировской области, женщина собралась в отпуск и нашла в соцсети группу, в которой предлагали дешевые авиабилеты.
19.09.2018 Newsler.Ru
Сотрудники отдела надзорной деятельности Кирово-Чепецкого района в рамках сезонных операций «Отопление» и «Жилье» обследуют котельные обслуживающих объекты социальной сферы и жилищный фонд на соответствие требованиям пож
19.09.2018 МЧС
В связи с работами на воздушной линии электропередачи 19.09.2018 с 8.30 до 16.30 не будет электроэнергии в домах: Мира 53-57, 71, 48-86; Ваганова 21-33, 35а, 35б; Садовая 39, 50,41; 1 пер.
19.09.2018 Администрация г. Вятские Поляны