ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения

Фото: new-variant.ru

Специалисты Опорного университета разрабатывают оборудование и технологии производства сыра и других продуктов, отвечающие мировым стандартам.

 
В конце ушедшего года на своей страничке в Facebook ректор ВятГУ Валентин Пугач поделился новостью, которая вызвала значительный резонанс среди подписчиков. Ректор одного из крупнейших опорных вузов России проинформировал, что в университетской лаборатории вызрели опытные образцы полутвердого сыра – об этом свидетельствовали и фотографии, на которых Валентин Николаевич с удовольствием демонстрировал аппетитно выглядящий продукт. На следующий день состоялась дегустация, которая подтвердила: запечатленный на фото пармезан, действительно, имеет отменный вкус и высокое качество!
И все-таки при чем здесь Вятский государственный университет? Какова связь опорного вуза региона с любимым и востребованным продуктом?
Оказалось, самая прямая. Подтверждая статус опорного, ВятГУ нацелен, прежде всего, на конкретные дела, способствующие решению стратегически важных для региона и страны задач. Одним из таких проектов стала деятельность по созданию передовых технологий и оборудования мирового уровня для производства элитных сортов сыра в рамках программы импортозамещения, проводимая в сотрудничестве с высококлассными специалистами. Один из них, Владимир Русских, летом 2016 года стал главным конструкторомконструкторско-технологической лаборатории проектирования пищевых и биотехнологических процессов института биологии и биотехнологии ВятГУ. За плечами Владимира Михайловича — не только обширные познания в области оборудования для молочной промышленности, но и практический опыт создания и деятельности ООО «Молочные Машины Русских» (ООО «ММР»).
— Совместная работа ВятГУ и ООО «ММР» являет пример успешного сотрудничества, —
подчеркивает Владимир Михайлович. –

— Многолетний опыт профессионалов молочного оборудования был приумножен значительным научно-техническим и кадровым потенциалом Опорного университета – это придало производству мощный импульс и привело к новым достижениям.


Одним из них является успешное участие производителей во II сырном фестивале «Импортозамещение: 3 года без санкций», жюри которого отметило инновационный характер представленных образцов оборудования. А ведь это только небольшая часть выпускаемой продукции! В арсенале специалистов – возможности комплектования состава оборудования и организационно-технологических решений его применения при модернизации или строительстве молокозавода, производство оборудования для отечественных полутвердых сыров, а также автоматизированных линий получения творога и функциональных молочных продуктов.

 


Преимущества предлагаемого оборудования очевидны: во-первых, при его создании применяется комплексный подход, с учетом буквально всего, от технологического проекта до конечного результата – в итоге производителями предлагается готовое решение, проект «под ключ». Оборудование полностью соответствует высоким мировым стандартам, при этом его цена существенно ниже, чем на импортные аналоги. Так зачем платить больше? Неудивительно, что к новой технике проявили интерес крупные производители и фермеры не только из России, но также из ближнего и дальнего зарубежья.

 
Апробация оборудования, совершенствование технологического процесса, получение опытных образцов продукции осуществляются в научно-образовательном центре внедрения биотехнологий ВятГУ – именно там и вызрели первенцы сыроваренного производства, продемонстрированные ректором; теперь на очереди – гауда и другие сыры эмментальской группы. Проректор по науке и инновациям Сергей Литвинец заверяет, что спектр возможной для производства продукции довольно широк: это подтверждают данные опытно-технологической деятельности специалистов института биологии и биотехнологии ВятГУ. Вот и получается, что опорный вуз Кировской области конкретным делом способствует решению важной государственной задачи по наполнению рынка качественными и полезными отечественными продуктами. Большую роль в этом играют молодые кадры: ведь в научно-производственный процесс активно вовлечены студенты и магистранты Опорного университета. Их участие в производстве по сути перерастает рамки профориентации, становясь серьезной деятельностью с перспективой продолжения по окончании вуза. Обо всем этом рассказывает Владимир Русских, выступающий руководителем выпускных квалификационных работ обучающихся направления «Биотехнология».

 
Впереди у специалистов ВятГУ – обширные планы, среди которых проведение конференции в феврале. На ней будут представлены разработки, адресованные широкому кругу заинтересованных лиц, от представителей крупных предприятий до небольших фермерских хозяйств: предложения по оптимальной комплектации оборудования найдутся для любого покупателя!

Последние новости Кировской области по теме:
ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения

ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения - Новый Вариант
ВятГУ вносит вклад в решение проблемы импортозамещения - Киров
Специалисты Опорного университета разрабатывают оборудование и технологии производства сыра и других продуктов, отвечающие мировым стандартам.
15:53 12.01.2018 Новый Вариант
- Киров
В конце ушедшего года на своей страничке в Facebook ректор ВятГУ Валентин Пугач поделился новостью, которая вызвала значительный резонанс среди подписчиков.
14:16 12.01.2018 ВятГУ
 
По теме
Студенты ВятГУ отметили свой праздник - Новый Вариант 25 января, в День российского студенчества студенты Опорного университета катали деканов, преподавателей и руководство вуза на «ватрушках», перетягивали канат, бегали целыми командами наперегонки .
26.01.2018
Люция Шилохвостова, педагог школы-интерната для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья Верхнекамского района, стала финалистом Всероссийского конкурса «Учитель-дефектолог России – 2018».
21.09.2018
 
За любовь к особым детям - Вся.РФ Педагог-дефектолог из Светлополянской специальной школы-интерната вошла в финал конкурса «Учитель-дефектолог России».
21.09.2018
Выпуск Президентской программы подготовки кадров - ВятГУ Сегодня в Правительстве Кировской области состоялось вручение дипломов выпускникам Президентской программы подготовки управленческих кадров , ключевая роль в реализации которой на территории региона принадлежит Опорному университету.
21.09.2018
Представители каких стран учатся в вятских вузах: мини-исследование от «КП» - Кировская правда Городу Кирову нужен кампус для студентов. С таким предложением глава региона Игорь Васильев выступил на прошедшем недавно очередном заседании Совета ректоров вятских вузов.
21.09.2018 Кировская правда
Около часа назад в полицию поступил звонок о том, что в кировской школе №22 заложена бомба В кировской школе №22 работают спецслужбы: полицейские и кинолог со специально обученной собакой,
20.09.2018 Newsler.Ru
Чужие здесь не ходят, и всё-таки... - Вся.РФ Раскрыта кража из служебного кабинета столовой. Служащая одной из кировских столовых отлучилась из своего кабинета буквально на пару минут, но дверь не закрыла.
21.09.2018 Вся.РФ
Возбуждено еще одно уголовное дело по факту получения взятки должностными лицами Кильмезского лесничества - Следственный комитет Вторым отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области расследуется уголовное дело в отношении двух должностных лиц Кильмезского лесничества,
21.09.2018 Следственный комитет
Судебно-медицинская экспертиза показала, что причина смерти была иной. Фото: wikimedia.org Как мы писали ранее, на днях в поселке Лебяжье погибли три человека: 77-летняя женщина и ее знакомые — братья 42 и 44 лет.
21.09.2018 Newsler.Ru
«Вятка – город детства» - Кировская правда Уже в четвертый раз международный фестиваль театров кукол под таким названием стартовал в нашем областном центре в минувшую среду.
21.09.2018 Кировская правда
До конца года бесплатно посетить постановки «Театра на Спасской» смогут почти 3000 детей, оставшихся без попечения родителей, детей-сирот, детей из многодетных и малообеспеченных семей и детей с особенностями здоровья.
13.09.2018 Newsler.Ru
Para Krym - Минспорт Кировской области В соревнованиях приняли участие команды из 63-х регионов России. В Евпатории на базе Центра паралимпийского спорта «Эволюция» состоялся всероссийский физкультурно-спортивный фестиваль «Пара-Крым 2018».
21.09.2018 Минспорт Кировской области
Автор: Дмитрий Вахрушев Закроют традиционно спортивной эстафетой Как сообщили в администрации Кирова, в следующие выходные 30 сентября на Театральной площади 80-ая городская осенняя легкоатлетическая эстафета.
21.09.2018 GorodKirov.Ru
Пятнадцатого cентября на стадионе города состоялся Всероссийский день бега «Кросс нации-2018», в котором приняли участие семейные команды, ветераны труда, учащиеся школ, профессиональных учебных заведений,
20.09.2018 Котельничский вестник
Тринадцатого-четырнадцатого сентября стартовали первые соревнования школьников в зачёт 29-й Спартакиады.
17.09.2018 Котельничский вестник
Двенадцатого сентября традиционно прошла осенняя спартакиада допризывной молодёжи города Котельнича и Котельничского района памяти Героя Советского Союза майора А. Я. Опарина.
17.09.2018 Котельничский вестник
Завершено расследование уголовного дела в отношении жителя поселка Черная Холуница, обвиняемого в совершении убийства, незаконном проникновении в жилище и угоне мотоцикла - Следственный комитет Омутнинским МСО следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Кировской области завершено расследование уголовного дела в отношении жителя поселка Черная  Холуница, обвиняемого в совершении преступлений,
21.09.2018 Следственный комитет
В августе 2018 года специалистами отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике проведена плановая выездная проверка молочно-товарной фермы ООО «Чура» Глазовского
21.09.2018 Россельхознадзор
  В сентябре 2018 года государственным инспектором отдела ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Кировской области и Удмуртской Республике проведена внеплановая проверка торговой точки индивидуального пред
21.09.2018 Россельхознадзор
Жителям города Кирова проведут перерасчет за отсутствие горячей воды. В четверг, 20 сентября, в управляющей компании Ленинского района прошел День открытых дверей,
21.09.2018 Newsler.Ru